SON DAKİKA
Hava Durumu

#Gastroantep

Porsuk Haber Ajansı - Gastroantep haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Gastroantep haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

GastroAntep Şehir Ekonomisine Katkı Sağlıyor Haber

GastroAntep Şehir Ekonomisine Katkı Sağlıyor

Gaziantep esnafı, 14-22 Eylül tarihlerinde düzenlenen GastroANTEP Festivali’nin şehir ekonomisine büyük katkı sağladığını söyledi. Gaziantep Kültür Yolu Festivali kapsamında 50 farklı noktada 500 etkinlik düzenlendi. Hem yurt içinden hem de yurt dışından birçok ziyaretçiyi ağırlayan Gaziantep’te, esnafın genel görüşü, GastroANTEP Festivali’nin şehre ve işletmelere her yıl daha fazla katkı sağladığı yönünde oldu. “FESTİVAL, ŞEHRİN TANITIMINA BÜYÜK KATKI SAĞLADI” Bu kapsamda 1977 yılından bu yana hizmet sektöründe çalışan Ökkeş Özsabuncuoğlu, festivalin şehir tanıtımına büyük katkı sağladığını belirtti. Özsabuncuoğlu, “GastroANTEP Festivali sayesinde şehre gelen ziyaretçiler, el işçiliğimizi tanıyarak şehrin bilinirliğini artırdı. Uzun süredir emek verdiğimiz bu el işçiliğini tanıtma fırsatı bulduk. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in katkılarıyla çok başarılı bir festival geçirdik” dedi. “FESTİVAL İLE ŞEHRE GELEN MİSAFİRLERİN SAYISI ARTTI” Tarihi Tahmis Kahvesi’nin işletmecisi Mehmet Hilmi Bağcı ise Gaziantep’e gelen misafirlere hizmet etmenin gururunu yaşadıklarını belirterek, “Gaziantep, yeme- içmenin merkezidir. Festival ile şehre gelen misafirlerimizin sayısı arttı. Ünlü şefler ve gazeteciler Gaziantep’e geldi, gastronomi alanındaki başarımızı yerinde gördüler. Festivalin işletmelere büyük etkisi oldu, ziyaretçiler festival sonrası memnun ayrıldılar” diye konuştu. “BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ, GAZİANTEP’İ MÜZELER ŞEHRİ HALİNE GETİRDİ” Bağcı, ziyaretçilerin festival kapsamında Kültür Yolu üzerindeki tarihi mekanları da gezdiğini belirtti. “Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep’i müzeler şehri haline getirdi. Ziyaretçiler hem şehri geziyor hem de yöresel lezzetleri tatma fırsatı buluyorlar. Müzelerin artması bizler için büyük bir değer” diye ekledi. Ayrıca Gaziantep’in ünlü menengiç kahvesinin coğrafi işaret tescili aldığını ve bu sayede kahveye olan talebin arttığını belirten Bağcı, festivallerin kente her zaman büyük katkı sağladığını vurguladı. “GASTROANTEP GAZİANTEP’İN REKLAMI!” Berberlik mesleğini sürdüren Veysel Yusufoğlu da GastroANTEP Festivali’nin Gaziantep’in tanıtımı açısından büyük bir fırsat olduğunu dile getirerek, “Bu festival, Gaziantep’in reklamıdır. Yerli ve yabancı turistler Gaziantep’te gördüklerini kendi şehirlerinde ve ülkelerinde anlatıyor. Bu sayede şehrin tanınırlığı artıyor” ifadesini kullandı. “FESTİVAL BOYUNCA YÖRESEL LEZZETLER GENİŞ KİTLELERE TANITILIYOR” Metanet Katmer’in işletme sahibi Bünyamin Babacan da festivalin esnaf için çok değerli olduğunu belirtti. Babacan, “Festival süresince yoğun bir turist akını yaşanıyor. Gaziantep’in yöresel lezzetleri bu sayede geniş kitlelere tanıtılıyor” şeklinde konuştu.

GastroAntep Gastronomi ve Sanatın Buluşma Noktası oldu Haber

GastroAntep Gastronomi ve Sanatın Buluşma Noktası oldu

Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi iş birliğinde düzenlenen GastroANTEP Kültür Yolu Festivali, eşsiz mutfak ve kültürel zenginliğiyle bu yıl dolu dolu geçti. “Sağlıklı Yaşam ve Gastronomi Ekonomisi” temasıyla farklı bir boyut kazanan festivalde çeşitli paneller ve seminerlerde, gastronomi ve turizm dünyasının önde gelen isimleri sektörün geleceğini konuştu. İspanya, Almanya, İtalya, Yunanistan, KKTC ve Birleşik Krallık’tan gelen dünyaca ünlü şefler, atölye çalışmaları ve yaratıcı yemek gösterileriyle zenginlik kattı. WORKSHOPLAR VE PANELLER İLE KATILIMCILARA TECRÜBE YAŞATILDI Bu kapsamda Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu, Arda Türkmen, Özge Şahin, Asuman Kerkez, Türev Uludağ, Cüneyt Asan, Harun Reşit Dönmez, Sedef İybar, Rafet İnce, Eyüp Kemal Sevinç gibi ünlü Türk şefler de yine festivalde performanslarıyla katılımcılara güzel bir tecrübe yaşattı. Miller Prada, Ernesto Ventós, Luigi Taglienti, Luis Valls Rozalén, Paolo Griffa, Yoshizumi Nagaya, Alexandros Tsiotinis, Tanya Kilitkayalı gibi şefler, mutfak tekniklerini ve yaratıcı yaklaşımlarını sergiledi. LOCAL CHEF YARIŞMASI DÜZENLENDİ Gaziantep’in yerel ürünlerini modern yorumlarla hazırlayarak, festivalin gastronomi odaklı atmosferini güçlendirdi.  En iyi şeflerinin mücadele ettiği Local Chef yarışmaları da büyük ilgi gördü. Türkiye’nin önde gelen otel şefleri ve gastronomi öğrencilerinin yeteneklerini sergilediği bu yarışmalarda, yetenekli isimler mutfak becerilerini izleyicilerle paylaştı. FESTİVAL BOYUNCA ZİYARETÇİLERE KÜLTÜREL VE SANATSAL DENEYİMLER SUNULDU Gaziantep’in tarihi ve kültürel dokusuyla harmanlanan konserleri, sergileri ve tiyatro oyunlarıyla festivalin kültürel zenginliğini gözler önüne serdi. Festival boyunca 50 farklı noktada gerçekleştirilen 500 etkinlik, ziyaretçilere geniş bir yelpazede kültürel ve sanatsal deneyimler sundu. BİRÇOK ÜNLÜ İSİMLE GAZİ ŞEHİRLİLER KONSERE DOYDU “Emircan İğrek”, “Simge”, “Bengü”, “Gökhan Türkmen”, “Murat Boz”, “Haluk Levent”, “Buray”, “Berkay”, “Dedublüman” gibi sevilen şarkıcıların Festival Park’ın verdiği konserlerin yanı sıra, Atatürk Kültür Sahnesi, Şahinbey Kongre ve Sanat Merkezi ve Kalbi Antep Şıh Meydan’ında yapılan konserlerle gazi şehirliler konserlere doydu. ŞEHRİN HER YANINDA YER ALAN SERGİLERLE ZENGİNLEŞTİ “Kelimeler ve Renkler Sergisi”, “Taştan Kağıda – Saraydan Sanata Tezhip Sergisi”, “Osmanlı Arşivinde Halep: Hatırladıkça Biz Oluruz”, “Besmele-i Şerif Hat Sergisi”, “Naci El-Ali’den Hanzala”, “Vincent Van Gogh ile Birlikte Zeytin Ağacının Gölgesinde”, “Evvel Zaman İçinde”, “Eskizden Piksele Dijital Sanat ‘Anatolion Edition’”, “Huzme ‘Büşra Yurtseven’”, “Kaçış Yok”, “Zeugma Antik Kenti Kazıları Dijital Fotoğraf Sergisi” sergileri şehrin bir çok noktasında festival boyunca yer aldı. OPERA VE BALE GÖSTERİMLERİ, TİYATROLAR YER ALDI “Senfonik İncesaz”, “Bremen Mızıkacıları”, “La Traviata” ve “Muhteşem Gatsby” gibi opera ve bale gösterileri festivale renk katarken, “Yüzyıllık Destan”, “Karagöz Yüzsüz Deli Hırsız”, Yüzyıllık Destan” gibi birçok tiyatro gösterimi ile vatandaşlar keyifli vakit geçirdi. LEZZET DURAĞI VE ÇOCUK ETKİNLİK ALANLARIYLA FESTİVAL PARK YOĞUN İLGİ GÖRDÜ Workshoplar ve panellerin yanı sıra zengin kültürel birçok etkinliğin düzenlendiği festivalde katılımcılar lezzet durağında Gaziantep’e ait çeşitli yemeği ve tatlıyı tatma imkânı buldu. Büyük organizasyonda çocuklarda unutulmadı. Çocuklara özel yapılan cam yapım, ebru, bez çanta baskı gibi çeşitli atölyelerin yer aldığı etkinlikler ve oyun alanlarında keyifli vakit geçirdiler.  

GastroANTEP Kültür Yolu Festivali Tüm Hızıyla Devam Ediyor Haber

GastroANTEP Kültür Yolu Festivali Tüm Hızıyla Devam Ediyor

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen GastroANTEP Kültür Yolu Festivali, tüm hızıyla devam ediyor. Festival binlerce ziyaretçiyi ağırlayarak Gaziantep’in eşsiz mutfak ve kültürel zenginliğini dünya sahnesine taşıyor.  14-22 Eylül tarihlerini kapsayan bu yılki festival, “Sağlıklı Yaşam ve Gastronomi Ekonomisi” temasıyla farklı bir boyut kazandı. İspanya, Almanya, İtalya, Yunanistan, KKTC ve Birleşik Krallık’tan gelen dünyaca ünlü şefler, atölye çalışmaları ve yaratıcı yemek gösterileriyle katılımcılara gastronominin inceliklerini sundu. Ayrıca, çeşitli paneller ve seminerlerde, gastronomi ve turizm dünyasının önde gelen isimleri sektörün geleceğini tartıştı. Festival boyunca 50 farklı noktada gerçekleştirilen 500 etkinlik, ziyaretçilere geniş bir yelpazede kültürel ve sanatsal deneyimler sunarken şefler, Gaziantep’in yerel ürünlerini modern yorumlarla hazırlayarak, festivalin gastronomi odaklı atmosferini güçlendirdi.  Bu kapsamda Miller Prada, Ernesto Ventós, Luigi Taglienti, Luis Valls Rozalén, Paolo Griffa, Yoshizumi Nagaya, Alexandros Tsiotinis, Tanya Kilitkayalı gibi şefler, mutfak tekniklerini ve yaratıcı yaklaşımlarını sergiledi. Bunun yanında Özge Şahin, Asuman Kerkez, Türev Uludağ, Cüneyt Asan, Harun Reşit Dönmez, Sedef İybar, Rafet İnce, Eyüp Kemal Sevinç gibi ünlü Türk şefler de yine festivalde performanslarıyla katılımcılara güzel bir tecrübe yaşattı.  Gaziantep’in en iyi şeflerinin mücadele ettiği Local Chef yarışmaları da büyük ilgi gördü. Türkiye’nin önde gelen otel şefleri ve gastronomi öğrencilerinin yeteneklerini sergilediği bu yarışmalarda, yetenekli isimler mutfak becerilerini izleyicilerle paylaştı. FESTİVAL SADECE GASTRONOMİ BAŞLIĞI İLE SINIRLI KALMADI Sanat ve kültür alanında da festival zengin bir program sunuyor. Gaziantep’in tarihi ve kültürel dokusuyla harmanlanan konserler, sergiler ve tiyatro oyunları, festivalin kültürel zenginliğini gözler önüne seriyor. Murat Boz, Haluk Levent, Buray, Berkay gibi ünlü sanatçılar, Gaziantep’in atmosferini müzikle buluşturuyor. Sergiler arasında Vincent Van Gogh’un eserlerinden ilham alan “Zeytin Ağacının Gölgesinde” ve Naci El-Ali’nin Hanzala karakteri de yer alıyor. Ayrıca, “Kelimeler ve Renkler”, “Evvel Zaman İçinde” ve “Ateş” gibi etkinlikler, katılımcıları sanatla buluşturuyor. GastroANTEP, akşam saatlerinde ise konser etkinlikleriyle Gaziantep’in festivaldeki coşkusunu bir adım daha ileriye taşıyor. Türkiye’nin sevilen sanatçılarından Emircan İğrek, Simge, Bengü, Gökhan Türkmen, Haluk Levent ve daha fazlası Festival Parkı’nda sevilen şarkılarını hayranlarıyla birlikte okuyor.  Festival alanında düzenlenen özel atölye ve söyleşiler de büyük ilgi gördü. Bu etkinlikler, genç yeteneklerin yetişmesini ve Gaziantep’in kültürel mirasının küçük yaşlardan itibaren aktarılmasını hedefliyor. GAZİANTEP'TEN DÜNYAYA AÇILAN KAPI Gaziantep Kültür Yolu Festivali, sadece gastronomi değil, sanat ve kültür alanlarında da binlerce kişinin ilgisini çekiyor. Şehrin dört bir yanındaki kültürel mekânlarda gerçekleşen sergiler ve gösteriler, ziyaretçilere eşsiz bir deneyim sunuyor. Festivalin bu yılki başarıyla dolu programı, Gaziantep’in kültürel ve gastronomik zenginliğini bir kez daha tüm dünyaya tanıtıyor.  

Ünlü Şefler Geleneksel Lezzetleri ve Yöresel ürünleri Konuştu Haber

Ünlü Şefler Geleneksel Lezzetleri ve Yöresel ürünleri Konuştu

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen GastroANTEP Kültür Yolu Festivali, gastronomi profesyonelleri ve ünlü şeflerin katılımıyla düzenlenen söyleşilerle devam ediyor. Söyleşilere katılan Somer Sivrioğlu yaptığı teşekkür konuşmasında “Fatma Hanım’ın özellikle bizim sektörümüze, gastronomiye sağladığı katkılar önemli. Gaziantep çok şanslı Fatma Şahin gibi bir gastronomi aşığı başkanın elinde olduğu için” dedi.  Festivalin ikinci gününde gastronomi dünyasının önemli isimlerinin katılımıyla bu yıl “GastroANTEP Festivali’nde Ekonomi Konuşuluyor” temasıyla söyleşiler ve panellerle sürüyor. Festivaller Parkı’nda yapılan söyleşilerde, geleneksel lezzetler ve yerel mutfakların günümüz dünyasında gelişimi ve geleceği üzerine konuşuldu. Söyleşilerde şef ve TV programcısı Arda Türkmen, milyonların severek takip ettiği MasterChef’in jüri üyelerinden Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu şefler, deneyimlerini, gözlemlerini ve görüşlerini Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen moderatörlüğünde izleyicilerle paylaştı.  ŞEFLER TECRÜBELERİNİ VE FİKİRLERİNİ PAYLAŞTI “Geleneksel Lezzetlerin Küresel Pazar ve Trendler Üzerindeki Etkisi” başlıklı söyleşide, Şef Mehmet Yalçınkaya geleneksel yemeklerin nasıl küresel çapta tanıtıldığını, bu yemeklerin uluslararası pazarlarda nasıl kabul gördüğünü ve tanınan markalar veya restoranlar aracılığıyla nasıl yayıldığını anlattı. Söyleşinin Türkiye’nin gastronomi alanında dünyada durumu, ülkedeki restoranlar ve fiyatlar, yemek sektörünün geleceği, yapılan yanlışlar ve doğrular, esnaf lokantaları, Türk mutfağının özellikleri, dünyadan yaygınlığı, yerel ürünlerin ulaşılabilirliğine ve inovasyonu aktardı. Dünyada Türk mutfağının yaygınlığı konusunda yorum yapan Şef Yalçınkaya, bakış açısına göre sıralama konusunda eksiklikler üzerinde durarak ürün envanteri ve eğitim konusunda çalışmaların artması gerektiğini aktardı. Gastronomi öğrencileri için farklı çeşitlerde faaliyet gösteren restoranlarda çalışmaları ve gelişim konusuna dikkat çekti. Festival alanında düzenlenen bir diğer söyleşide ise Şef Arda Türkmen, “Yemek Programlarının Yerel Mutfakların Gelişimine Etkisi & Yeni Reçetelerin Kullanım Alanlarında Gelişimi” konusunda fikir ve tecrübelerini aktardı. Türkmen, yemek programlarının yerel mutfakları nasıl tanıttığını, bu mutfakların ulusal ve uluslararası alanda daha fazla tanınmasını nasıl sağladığını anlattı. Kültürel bilinç çerçevesinde, yerel yemeklerin kültürel mirasın bir parçası olarak nasıl takdir edildiği ve korunduğu, yemek programlarının izleyicilere yerel mutfakları tanıtmada etkili olduğu belirtildi. Kendi televizyon programından örnekler veren Türkmen, programın başarısını ve değişen formatları aktardı.  ŞEF SİVRİOĞLU: MÜSEM GİBİ KURUMLAR HER ŞEHİRDE OLMALI  Bir diğer söyleşide ise güçlü yurtdışı deneyimi ile ön plana çıkan Şef Somer Sivrioğlu, “Geleceğin Mutfağı'nda Yerel Ürünlerin Önemi” konusunda konuştu. Gaziantep ve Anadolu coğrafyasının yerel ürün çeşitliliğine değinerek, modern gastronominin geleceğinde geleneksel ürünlerin yaratacağı etkileri, yerel ürünlerin nasıl entegre edildiğini, yerel tatların global mutfaklarda nasıl yer bulduğunu ve yeni reçetelerde nasıl kullanıldığını açıkladı. Türkiye’nin mutfağını özellikle Gaziantep’in geleceğe entegre edilmesine değinen Şef Sivrioğlu, az üründen çok iyi yemek yapmayı öğrenmiş bir kültüre sahip olunduğunu vurguladı. Konuşmasında ayrıca sıfır atık, Türk mutfağının sürdürülebilirliği ve gelecek yönünden sahip olduğu temaları konuşmasında işledi. Konuşmasının son bölümünde ise MÜSEM Akademi’ye değinen Sivrioğlu, her şehirde açılması gerektiğini vurguladı. ŞAHİN: SOMER ŞEF’İN SÖYLEDİĞİ HER BİR CÜMLEDEN PROJE ÇIKIYOR Ünlü şeflerin söyleşileri takip eden Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, programların sonunda yaptığı teşekkür konuşmasında “Somer Şef’in söylediği her bir cümleden proje çıkıyor. Ben uygulamacıyım. Kardeş şehirlerle staj programları başlatma. Yerel çeşitliliği arttırmak için Haydi Tarladan Sofraya Projesi’ni güçlendirmemiz gerekiyor” ifadelerini kullandı.

Gaziantep Roma’yla Napoli’yle Yarışıyor! Haber

Gaziantep Roma’yla Napoli’yle Yarışıyor!

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen GastroAntep Kültür Yolu Festivali için basın toplantısı düzenlendi. Eşsiz mutfağı ve kültürüyle Gazi şehir, GastroAntep ile bir kez daha dünya sahnesine çıkıyor. Dünyaca ünlü ödüllü şefler, gastronomi yazarları, sektör temsilcilerinin katılımıyla gastronominin kalbi Gaziantep’te atacak. 14-22 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek GastroAntep Kültür Yolu Festivali’nde etkinlikler, festivalin kentte katkısı, bu yılın özellikleri ve program konusunda basın mensuplarına 25 Aralık Panorama Müzesi Konferans Salonu’nda düzenlenen toplantıyla bilgilendirme yapıldı. Toplantıya Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep Valisi Kemal Çeber, AK Parti Gaziantep Milletvekili İrfan Çelikaslan katıldı. GastroAntep Kültür Yolu Festivali basın toplantısında “Güvenli ve Dirençli Şehir Gaziantep” sunumu gerçekleştiren Başkan Fatma Şahin; nüfus artışı, su yönetimi, gıda güvenliği için yapılan ve yapılacak yatırımlarla bakanlıklarla ilgili temaslara değindi. Bu yatırımların önemini vurguladı. Güvenli şehir modeli hakkında bilgi veren Şahin başlıklar ve örneklerle çeşitlendirdi. Gaziantep’in dünyada gastronomi alanındaki yeri, Gaziantep mutfağının değerlerinin tanıtımı ve önemi ile coğrafi işaret alanındaki çalışmalara değindi. ŞAHİN: KÜLTÜR, MEDENİYETİN ÖZÜDÜR Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin toplantıda yaptığı konuşmada GastroAntep’in geliştiğini ve büyüdüğünü festivalin büyüklüğünün belli olacağını belirterek, “İnsanın canının malının bize emanet olduğu bir dönemde kültürün ne kadar önemli olduğunu görüyoruz. Kültür aynı zamanda medeniyetin özüdür. Çıkardığımız sofra son üründür. Oysa daha GastroAntep’e başlarken biz ne dedik. Güneşten, doğadan, tarihten gelen lezzet dedik. Kültür yoluna dahil ettik. Kültür yoluna dahil olmamızın ne anlama geldiğini yarınki büyüklükten, genişlemeden çok net bir şekilde göreceksiniz. Artık panel yerlerinin, konser yerlerinin, workshopların ayrıldığı Roma’yla Napoli’yle yarışan Gaziantep’in dünyaya söyleyeceği başka bir söz var diyoruz. O yüzden bu dönemki başlığımızı gastroekonomi diyoruz” diye konuştu. ŞAHİN: GASTROEKONOMİ DEDİĞİNİZ ŞEY AİLE EKONOMİSİ Gastroekonomi’nin ne olduğunu detaylı anlatan Başkan Şahin konuşmasına şu sözlerle devam etti: “Gastroekonomi dediğiniz şey aile ekonomisi, kadın kooperatiflerinde çalışan kadının çocuğunun bursunun hiç kimseye ihtiyacı olmadan sağlayabilmesidir. Dedenin toruna nesiller arası geçişi sağlamasıdır. Sözlü tarihin yazılı tarihe dönüşmesi, Kültür A.Ş. tarafından 85 kitaba çevrilmesidir. İşte tam bu noktada sevgili katılımcılar, bilerek söylediğimiz gastroekonomide ikinci başlığımızın da özellikle Osmanlı'nın, Selçuklu'nun, Roma döneminin en güzel hazinelerinden biri herkesin birbirinden öğreneceği geçirgenlik. Gastrobotanik ve beraberindeki gastrosağlık bize yeni bir başlangıcı işaret veriyor.”

GastroAntep Kültür Yolu Festivali Başlıyor Haber

GastroAntep Kültür Yolu Festivali Başlıyor

Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin iş birliğinde 14-22 Eylül 2024 tarihleri arasında gerçekleşecek GastroAntep Kültür Yolu Festivali süresince Gaziantep, 9 gün boyunca birbirinden farklı etkinlik ve deneyimlere ev sahipliği yapacak. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Türkiye’nin marka değerine katkıda bulunmak üzere bu yıl 16 şehirde düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin onuncu durağı Gaziantep olacak. Tarihî İpek Yolu’nun üzerinde bulunan, Anadolu tarihi boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, mimarisi, doğası ve benzersiz yemekleriyle gelen herkesi kendine hayran bırakan kadim şehir Gaziantep’te düzenlenecek Festival ile Gaziantep’in sahip olduğu değerler daha da görünür kılınacak. Festival, Gaziantep’in benzersiz mutfak kültürünü tanıtmakla kalmayacak, aynı zamanda geniş kapsamlı kültürel ve sanatsal etkinliklerle katılımcılarına dolu dolu bir program sunacak. Bu yıl ikinci kez Türkiye Kültür Yolu Festivali rotasında yer alan Gaziantep, 14-22 Eylül 2024 tarihleri arasında konserler, sergiler, atölyeler, söyleşiler, gastronomi deneyimleri ve her yaşa uygun etkinliklerle renklenecek. Şehrin çeşitli noktalarında bulunan farklı mekanlardaki etkinliklerde sanatçıların sanatseverlerle buluşacağı GastroAntep Kültür Yolu Festivali 14 Eylül Cumartesi günü Festivaller Parkı- Harikalar Diyarı’nda gerçekleşecek açılış programıyla başlayacak.  FESTİVALİN İLK 2 GÜNÜNDE GASTRONOMİ BAŞROLDE  GastroAntep Kültür Yolu Festivali birbirinden ünlü isimlerle söyleşiler, paneller ve düzenlenecek workshoplar ile çeşitli etkinliklere sahne olacak. Açılış konuşmalarıyla başlayacak Festival programı kapsamında ilk gün Vahap Munyar moderatörlüğünde Mehmet Tuncay, Yıldırım Ahmet, Fikret Kileci, Halit Acar, Mahsum Altunkaya’nın katılacağı ‘’Gaziantep’te Gastronomi Sektörüne Yapılacak Yatırımlar, Girişimcilik Fırsatları & Yeni Ekonomik Modeller’’ paneli düzenlenecek. ‘’Turizm ve Gastronomi Sektöründe Yerel Destinasyonların Ulusal & Uluslararası Pazarlardan Pay Alması için Uygulanacak Ekonomik Modeller’’ paneli ile devam edecek açılış programı ‘‘Workshop Re-Thinking Fine Dining Leftovers- Alexandros Tsiotinis’’, ‘’Prof. Dr. Osman Müftüoğlu ile Söyleşi’’, ‘’Arda Türkmen ile Söyleşi & Workshop’’, ‘’Workshop-Miller Prada’’, ‘’Mutfakta Ata Mirası Projeleri ile Geleneksel Yemeklerin Markalaşması & Ekonomik Değer Yaratma Potansiyel’’ paneli, ‘’Workshop Mediterranean Nomad Chef-Ernesto Ventós’’, ‘’Türk Mutfağı'nın Miras Restoranları ‘'Gelenekten Geleceğe’’ paneli, ‘’Somer Sivrioğlu ile Söyleşi’’, ‘’Dilara Koçak ile Söyleşi‘’, ’’Hürriyetin Gözüyle Gaziantep Turizm & Gastronomisine Bakış’’, ‘‘Workshop-Özge Şahin’’, ‘’Sürdürülebilir Gıda Üretimi: Doğa ve Çevre Üzerinde Olumlu Etkileri Olan Tarım Yöntemleri ve Gıda Üretim Teknikleri‘’ paneli  ile devam edecek. Festival kapsamında ayrıca ‘’Gaziantep'in Coğrafi İşaretlerinin Yerel Üreticiler, Bölge Ekonomisi & Kültürü Üzerindeki Katkıları’’ paneli, ‘‘Workshop (The Versatility of Rice with the Territory-Luis Valls Rozalén)’’, ‘’Workshop-Memet Özer’’, ‘’Geleneksel Mutfak Mirasının Korunmasında Kamu & Özel Sektör İşbirlikleri’’ paneli, ‘’Workshop-Luigi Taglienti (The Perception of a Moment)’’, ‘’Gelenekten Geleceğe Gaziantep Yemekleri & Yerel Lezzetlerin Korunması‘’paneli, ‘’Workshop-Paolo Griffa (Technic from Pastry to Cooking)’’, ‘’Gaziantep'in Gastronomik Mirasının Uluslararası Arenada Tanıtılmasında Ödüllü Şeflerin Rolü & Katkılarının Ekonomik Sonuçları’’ paneli, ‘’Workshop-Willem Hiele’’, ‘’Mehmet Yalçınkaya ile Geleneksel Lezzetlerin Küresel Pazar ve Trendler Üzerindeki Etkisi’’ söyleşisi, ‘’Workshop-Rafet İnce’’ ‘’Workshop-Sahrap Soysal’’, ‘’Gaziantep’in Küresel Pazardaki Rolü & Yerel ve Uluslararası Stratejik Ortaklıklar'ın Şehir Ekonomisine Katkısı’’, ‘‘Ömür Akkor ile Sürdürülebilir Malzeme Seçimi & Sıfır Atık Stratejileri’’ söyleşisi, ‘’Atık Su- Claudio Chinali’’, ‘’Workshop-Jerez and Duende’’, ‘’Workshop-Türev Uludağ’’, ‘’Gastronomide Dijitalleşme & Dijital Menü Planlama Araçlarının İşletme Kârlılığı Üzerindeki Etkileri’’ söyleşisi, ‘’Hellim Peyniri ile Workshop’’ etkinlikleri gerçekleşecek. GAZİANTEP KONSERLERLE COŞACAK  Festival süresince şehrin dört bir yanında düzenlenecek konserlerde Gaziantepliler doyasıya eğlenecek. Gaziantep Festival Park Sahne’ye kurulacak ana sahnede, Emircan İğrek, Simge, Bengü, Gökhan Türkmen, Murat Boz, Haluk Levent, Buray, Berkay, Dedublüman sevenleriyle bir araya gelecek. Kalbi Antep (Şıh Meydanı) ise ‘’Necip Karakaya’’, ‘’Adı Güzel Kendi Güzel Muhammed’’, ‘’Feyzullah Çelebi’’, ‘’Grup Dergah’’, ‘’Abdurrahman Önül’’, ‘’Rahmi Olcay’’, ‘’Umut Mürare’’, ‘’Savaş Talha’’, ‘’Bekir Köse & Osman Egin’’, ‘’Grup Hayber’’ konserlerine ev sahipliği yapacak. ‘’Selam Sana Anadolum-Hülya Süer’’, ‘’Ensemble-Ümit Yılmaz’’, ‘’Müslüm Gürses Şarkıları’’, ‘’Senfoni ile Bektaşî Nefesleri’’, ‘’Yüzyılın Türküleri - Şükriye Tutkun’’, ‘’Bahadır Özüşen ile Alaturka Sefası’’, ‘’Oğuz Aksaç’’, ‘’Mithat Körler Boğaziçi Orkestrası ile 70’ler, 90’lar ve En Yeniler’’ konserleri Şahinbey Kongre ve Sanat Merkezi’nde dinleyicileriyle buluşacak. ‘’Anjelika Akbar’’, ‘’Canan Anderson’’, ‘’Tuluyhan Uğurlu’’ dinletileri Gaziantep Üniversitesi Mavera Kongre ve Sanat Merkezi’nde, Ankara Devlet Türk Halk Müziği Korosu ve Şanlıurfa Devlet Türk Halk Müziği ve Sıra Gecesi Topluluğu’nun ‘’Baraklar, Hoyratlar ve Türküler’’ konseri, ‘’Ercan Polat’’ konseri Şahinbey Kongre ve Sanat Merkezi’nde ve ‘‘Türküler ile Zeugma Türk Halk Müziği Dinletisi’’ ise Zeugma Mozaik Müzesi’nde müzikseverlerle buluşacak.  ŞEHRİN DÖRT BİR YANI SERGİ ALANI  Şehrin farklı noktalarında dijital sanattan geleneksel sanatlara zengin içerikleriyle birçok sergi sanatseverlerle buluşacak. ‘’Kelimeler ve Renkler’’ İskender Pala Romanları Sergisi ve  ‘’Taştan Kağıda&Saraydan Sanata’’ Tezhip Sergisi Kahraman Emmioğlu Kültür Merkezi (Eski Adliye Binası)’nda, ‘’Vincent Van Gogh ile Birlikte Zeytin Ağacının Gölgesinde’’ Sergisi Şehitkamil Sanat Galerisi’nde, ‘’Evvel Zaman İçinde’’ Masal Sergisi  Ömer Ersoy Kültür Merkezi’nde, Eskizden Piksele Dijital Sanat  “Anatolia Edition” Sergisi Pür Sefa Hanı’nda, ‘’Besmele-i Şerif Hat Sergisi’’ ve Filistin davasına vurgu yapan karikatürleriyle dikkat çeken Naci El Ali’nin, özgürlük  mücadelesinin sembollerinden biri haline gelen Hanzala karakterlerinden oluşan ‘’Naci El-Ali'den Hanzala’’ Sergisi Gaziantep 25 Aralık Panorama Müzesi’nde, ‘’Osmanlı Arşivinde Halep: Hatırladıkça Biz Oluruz’’ Sergisi Gaziantep Şehir Tiyatrosu Onat Kutlar Salonu Fuaye’de, ‘’Kaçış Yok’’, yakın zamanda kaybettiğimiz usta sanatçı Büşra Yurtseven’in ‘’Huzme’’ Sergisi ve ‘’Zeugma Antik Kenti Kazıları Dijital Fotoğraf Sergisi’’ Zeugma Mozaik Müzesi’nde, ‘’Türkiye’nin Güzellikleri Fotoğraf Sergisi’’ Balıklı Meydanı’nda görülebilecek. SANATLA DOLU GAZİANTEP: KONSER, OPERA, BALE VE TİYATRO  Halk müziğinden tasavvuf musikisine, klasik müzikten operaya, popüler müzikten dünya ezgilerine ve tiyatroya kadar geniş bir yelpaze ile Gaziantepliler belirlenen festival alanlarında sahne performansları ile buluşacak. Devlet Tiyatroları ile Devlet Opera ve Balesi’nin sezon boyunca kapalı gişe sahnelenen oyunları ve performansları da festivalde yer alacak. Mersin Devlet Opera ve Bale sanatçılarının ‘’Senfonik İncesaz’’ konseri Şahinbey Kongre ve Sanat Merkezi’nde, ‘’La Traviata G. Verdi (Rejili konser)’’, ‘’Muhteşem Gatsby G. Gershwin’’ bale temsili ve ‘’Bremen Mızıkacıları-F. J. Breuer’’ çocuk müzikali Gaziantep Üniversitesi Mavera Kongre ve Sanat Merkezi’nde sanatseverlerle buluşacak. Devlet Tiyatrolarımızın önemli temsilleri; Yüzyıllık Destan “Ateş” ve Yüzyıllık Destan “Savaş”, ‘’Kadınlar, Filler ve Saireler’’, ‘’Fareler ve İnsanlar’’, ‘’Kral Olmak İstemeyen Aslan’’, ‘’Otoban Köpekleri’’, ‘’Donör’’, ‘’Kapıların Dışında’’, ‘’Masal Yolu’’ tiyatro oyunları Gaziantep Devlet Tiyatrosu Şehitkamil Sahnesi’nde festival kapsamında izlenebilecek. ‘’Uçtu Uçtu Hezarfen’’ ve ‘’Entrikalı Dolap Komedyası‘’ Gaziantep Şehir Tiyatrosu Onat Kutlar Sahnesi’nde sanatseverlerle buluşacak. ‘’Filistin Hakkında Konuşmalıyız’’ tiyatro oyunu Şahinbey Kongre ve Sanat Merkezi’nde gerçekleşecek. ÜNLÜ İSİMLERLE SÖYLEŞİLER Festival süresince birbirinden önemli isimler düzenlenecek söyleşilerde dinleyicileriyle bir araya gelecek. Türk Sinemasının önemli isimlerinden Serdar Gökhan söyleşi programıyla sevenleriyle buluşacak. ‘’Züleyha ile Sınırsız Sohbetler’’in konuğu Beyhan Budak olurken ‘’Sabiha Doğan & Merve Aydın’’, ‘’Sevgi Deniz & Selçuk Tokaç’’, ‘’Sevda Türküsev & Işıl Açıkkar’’, ‘’Senai Demirci & Alper Kış’’, ‘’Dosta Doğru ile Nihat Hatipoğlu’’, ‘’Esra Elönü & Hasan Kaçan’’ ‘’Hilal Koçyiğit ile Sözle Özün İzinde’’ Yazar buluşması, ‘’Geleceğe Miras Projesi Konuşmaları: Prof. Dr. Kutalmış Görkay ve Prof. Dr. Atilla Engin’’ söyleşisi ve ‘’Kaçakçılıkla Mücadele Konferansı’’, ‘’Kaçakçılıkla Mücadele Söyleşisi’’,  "İlaçsız Yaşam" konusuyla Dr. Ümit Aktaş ile Söyleşi ve ‘’Gençlerle Başbaşa’’ başlığıyla Hop Dedik Ayhan & Mehmet Aydın’’, Ömer Başdoğan ile Gazeteci Mehmet Akif Ersoy farklı konulardaki söyleşileri ve konferanslarıyla Gazianteplilerle bir araya gelecek.  DOLU DOLU ETKİNLİKLER  Festivalin ilk günü Festival Park’ta gerçekleşecek FotoMaraton etkinliği ile başlayan Festival dolu dolu içeriğiyle 9 gün boyunca sanatseverleri kültür sanatla buluşturacak. Gaziantep Sanat Kulübü’nde; ‘’Heykel Performans Gösterimi’’, ‘’Heykel Workshop ve Sergisi’’, ‘’Resim Workshop ve Sergisi’’, ‘’Mum Workshop’’ düzenlenecek. Ahmet Sel Söyleşisi ve FotoMaraton Ödül Töreni- Gaziantep Şehir Tiyatrosu Onat Kutlar Sahnesi’nde gerçekleşecek. Alagöz Kültür Sanat tarafından Gaziantep Üniversitesi Mavera Kongre ve Sanat Merkezi’nde “Destanların Dansı” temsili sahnelenecek. ÇOCUKLAR İÇİN FESTİVAL  Festival Park’a kurulacak olan birbirinden renkli aktivitelerin, atölye çalışmalarının, sahne gösterilerinin, tiyatroların, oyun alanlarının ve daha birçok etkinliğin yer aldığı “Çocuk Köyü” ile çocuklar gönüllerince eğlenecek. Çocuk Köyü Festival Park’da çocukların ekranlardan tanıdığı çizgi film karakterlerinin sahne gösterileri, panayır çadırları, tematik oyun alanları, müzik, drama, dans, bale ve resim gibi sanat eğitimlerinin yapıldığı aktivite çadırları festival boyunca çocuklarla olacak. 18-19-20 Eylül tarihlerinde de Şahinbey Kongre ve Sanat Merkezi’nde “TURSAK 20.Çocuk Filmleri Festivali” düzenlenecek. Festival kapsamında film gösterimleri, atölyeler ve birçok diğer etkinlik çocuklarımızla buluşacak. Altın Gaga ve Macera Çetesi, Yazarlık Atölyesi-Derem Çıray, Cesur Balina Katak, Oyunculuk Atölyesi-Pembe Keçeci, Kardeş Takımı, Süper Maymun Shimmy, Dijital Medya İçerik Atölyesi-Fester Abdü, Benim Uçan Dev Maceram, Oyunculuk Atölyesi-Hilal Anay, Benim Tatlı Diş Perim, Cesur Balina Katak, Yaratıcı Yazarlık Atölyesi-Etem Caner Karaüç, Kardeş Takımı, Yönetmenlik Atölyesi-Ecem Anay, Karlar Kraliçesi ve Prenses gösterimleri gerçekleşecek. Zeugma Mozaik Müzesi’nde; ‘’Karagöz Yüzsüz Deli Hırsız" Gölge Oyunu gösterimi, “Çocuklara Masallar”, "Kültür Koruyucuları Eğitim ve Etkinlik Atölyesi", “Müze Teşhirinde Çocuklara Drama Etkinliği”, ‘’Çocuklarla Mozaik Yapma Etkinliği’’ çocuklarla buluşacak. Münif Paşa İl Halk Kütüphanesi’nde de “Meryem Kurt ile Ben de Çiziyorum” Atölyesi gerçekleşecek. Gezen Sinema etkinliği Festival süresince sırasıyla; Nurdağı, Oğuzeli, Karkamış, Nizip, Yavuzeli ve Araban ilçelerimizde çocuklarımızla buluşacak. FESTİVALDE 21 FARKLI LEZZET DURAĞI Gastronomik zenginliği ve coğrafi işaretli ürünleriyle de öne çıkan Gaziantep’te ‘Festival Lezzet Durağı’ olarak 21 farklı nokta belirlendi.  GastroAntep Kültür Yolu Festivali Lezzet Durakları’nda yerli ve yabancı ziyaretçiler asırlara dayanan lezzetleri hikayesiyle, malzemesiyle deneyimleme ve keşfetme imkanına sahip olacak.  

Başkan Şahin: Dünyanın İlk Üç Mutfağı Arasına Girebiliriz Haber

Başkan Şahin: Dünyanın İlk Üç Mutfağı Arasına Girebiliriz

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın hayata geçirdiği “GastroAntep Kültür Yolu Festivali” ile ilgili kentin sektör temsilcileriyle istişare toplantısı yapıldı.  Gastroantep Kültür Yolu Festivali Gastronomi Etkinliklerinin phazırlıkları sürerken Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Panorama 25 Aralık Müzesi’nde düzenlenen toplantıda şehirde bulunan gastronomi profesyonelleri ve sektör temsilcilerine festival hakkında bilgiler verdi.  AÇILIŞA KÜLTÜR VE TURİZM BAKANI MEHMET NURİ ERSOY DA KATILACAK  14-22 Eylül tarihlerinde düzenlenecek olan Gastroantep Kültür Yolu Festivali, şehrin önemli isimlerini ağırlamaya hazırlanıyor. Zengin programıyla dikkat çeken festivalde çeşitli etkinlikler düzenlenecek ve bu etkinliklere Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy da katılacak. ŞAHİN: BİZ DÜNYANIN İLK ÜÇ MUTFAĞI ARASINA GİREBİLİRİZ  Şehrin ekonomisini diri tutmak, gelecek vizyonunu yükseltmek için bir arada olduğunu vurgulayan Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, “Bugün bizim açımızdan önemli bir gün. Şehrimizin ekonomisini, istihdamını konuşacağız. Birlikte bu şehrin geleceğine dair bir söz söyledik: Bugün bu şehrin mutfağı; İtalyan mutfakları Napoli, Viyana ve Roma ile yarışıyorsa, bu aslında tarih boyunca getirdiğimiz kültürün, bu toprakların bize verdiği en büyük mirasın sonucudur. Daha da önemlisi sizin inanmanızdır. Ben Roma’yı da Napoli’yi de görmüş biri olarak söyleyebilirim ki bizim hiçbir eksiğimiz yok. Biz dünyanın ilk üç mutfağı arasına girebiliriz. Topraktan gelen büyük bir lezzet var. Bizim tahıllarımız hiçbir yer de yok. Yetişmiş insan gücü, iyi bir şef, iyi bir ustanın elini hiçbir şey tutamaz” diye konuştu.  Toplantının açılış konuşmasının ardından Gastronomi etkinlikleri hakkında sunum yapıldı. Büyükşehir Belediyesi’nin şehrin benzersiz mutfak kültürünü tanıttığı, gastronominin temeli olan tarımın sürdürülebilirliği için yaptığı projelerden ve turizmde sağladığı katkılardan bahsedildi.  Öte yandan Büyükşehir Belediyesinin yöresel lezzetleri kalkındırmak için verdiği destekler hakkında bilgi verildi. Yeni dönemde şehrin lezzetlerinin tanıtılması yönünde yapılacak çalışmalar istişare edildi. Festivalin içeriğiyle ilgili soru cevap kısmına geçildi.  Açılış konuşması sonrası toplantıda yer alan Gaziantep Vali Yardımcısı Bülent Uygur, Gaziantep Ticaret Odası Başkanı Mehmet Tuncay Yıldırım, Gaziantep Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar Oda Başkanı Abdülkadir Katmerci, Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği Başkan Yardımcısı Tuncay Tabur, İl Tarım Müdürü Mehmet Karayılan gibi isimler divanda yerini alarak festival üzerine görüşlerini belirtti ve yapılan hazırlıklara yönelik konuşmalarını yaptı.

GastroAntep Benzersiz Mutfak Kültürü Kültürünü Tanıtacak Haber

GastroAntep Benzersiz Mutfak Kültürü Kültürünü Tanıtacak

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın hayata geçirdiği “GastroAntep Kültür Yolu Festivali”, 14-22 Eylül 2024 tarihlerinde gerçekleşecek. Festival, Gaziantep’in benzersiz mutfak kültürünü tanıtmakla kalmayacak, aynı zamanda geniş kapsamlı kültürel ve sanatsal etkinliklerle katılımcılarına dolu dolu bir program sunacak. Festivalin bu yılki teması, ‘Sağlıklı Yaşam ve Gastronomi Ekonomisi’ olarak belirlendi. Festival boyunca İspanya, İtalya, Belçika, Yunanistan ve Birleşik Krallık’tan 9 dünyaca ünlü şefin katılımıyla workshoplar düzenlenecek. Bu etkinliklerde, Gaziantep’in yerel ürünleri modern tekniklerle yeniden yorumlanacak ve yaratıcı yemek showları gerçekleştirilecek. Ayrıca, gastronomi ve turizm yazarları, otel ve restoran profesyonelleri, yatırımcılar, gıda firmaları, butik tarımcılar, gurme marketler, akademisyenler ve sektör temsilcileri, çeşitli panellerde bir araya gelerek sektörün geleceğine dair tartışmalar yürütecekler. DÜNYACA ÜNLÜ ŞEFLER, ÇEŞİTLİ WORKSHOPLAR DÜZENLEYECEK  Festival kapsamında düzenlenecek workshoplarda, Luis Valls Rozalén (EL POBLET, İspanya) “Pirinç ve Bölge Çeşitliliği” konusunu ele alacak. Miller Prada (Humo London, Birleşik Krallık) ve Diego Prado (Basque Culinary Center, İspanya) kendi mutfak tekniklerini paylaşacak. Luigi Taglienti (IO Luigi Taglienti, İtalya) “Bir Anın Algısı” başlıklı çalışmasıyla festivale katılacakken, JuanLU Fernández (LÚ, İspanya) “Jerez ve Duende” konusunu sunacak. Ernesto Ventós (Restaurant Hermanos Vinagre, İspanya) “Akdeniz Göçebe Şefi” olarak, Paolo Griffa (Paolo Griffa al Caffè Nazionale, İtalya) ise “Pastadan Mutfak Tekniklerine” başlığıyla deneyimlerini aktaracak. Willem Hiele (Restaurant Willem Hiele, Belçika) ve Alexandros Tsiotinis (CTC Urban Gastronomy, Yunanistan) de “Gastronomi Artıklarını Yeniden Düşünmek” üzerine çalışmalar yapacak. Bu atölye çalışmaları, katılımcılara çeşitli mutfak tekniklerini ve yaratıcı gastronomik yaklaşımları öğrenme fırsatı sunacak. FESTİVALİN İLK GÜNÜNDE 500 KEBAP USTASI 2,5 KM’LİK KEBAP HAZIRLAYARAK DÜNYA REKORU KIRMAYI DENEYECEK Festivalin ilk gününde Guinness Dünya Rekorları kapsamında dünyanın en uzun kebabını yapma rekorunu kırmak için 500 kebap ustası kolları sıvayacak.  Şu anki rekor, 2.047,47 metre uzunluğunda olup, 17 Ekim 2008 tarihinde Güney Afrika’nın Newcastle kentinde ArcelorMittal Newcastle Works tarafından kırılmıştı. Gaziantep’te yapılacak bu yeni rekor denemesiyle, mevcut rekorun üzerine çıkılması ve yaklaşık 2,5 kilometre uzunluğunda bir kebap hazırlanması hedefleniyor.  Bu büyük organizasyon Büyükşehir Belediyesi tarafından Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Turizm Akademisyenleri Derneği’nin destekleri ve Gaziantepli 500 kebapçının katılımıyla organize edilecek. Galle Parkı’nda gerçekleştirilecek rekor denemesi ile Gaziantep mutfağının dünya çapında tanıtımını hedefleniyor.  LOCAL CHEF YARIŞMALARINDA TÜRKİYE’NİN ÖNDE GELEN ŞEFLERİ HÜNERLERİNİ SERGİLEYECEK  GastroAntep Kültür Yolu Festivali kapsamında, gastronomi alanında yeteneklerin sergileneceği Local Chef yarışmaları da düzenlenecek. Bu yarışmalar, Türkiye’nin önde gelen otellerinin şeflerinin katılımıyla gerçekleşecek. Paloma Hotels Antalya, Susesi Luxury Hotel Antalya, Swissôtel The Bosphorus - İstanbul, Gloria Golf Resort Antalya, Divan Gaziantep ve Hilton İstanbul Bosphorus Hotel’in şefleri, bu prestijli etkinlikte hünerlerini sergileyecek. Diğer yandan Local Chef Gastronomi Öğrencileri yarışmasında, Türkiye’nin çeşitli üniversitelerinden öğrenciler yeteneklerini gösterecek. Gelişim Üniversitesi İstanbul, Özyeğin Üniversitesi İstanbul, Gaziantep Üniversitesi, Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Yaşar Üniversitesi İzmir ve Akdeniz Üniversitesi Antalya’dan öğrencilerin katılacağı yarışmada, genç yetenekler gastronomi dünyasında kendilerini tanıtma fırsatı bulacak. KÜLTÜREL ETKİNLİKLER: SANATIN EVRENSEL DİLİYLE BULUŞMA Festival, Gaziantep’in zengin kültürel mirasını da gözler önüne serecek. Emir Can İğrek, Simge, Bengü, Gökhan Türkmen, Murat Boz, Haluk Levent, Buray, Berkay ve Dedublüman gibi Türkiye’nin önde gelen sanatçılarının vereceği konserler, müzikseverlere unutulmaz anlar yaşatacak. Konserler, Gaziantep’in tarihi dokusuyla harmanlanarak katılımcılara eşsiz bir müzik ziyafeti sunacak. Festivalde ayrıca “Vincent Van Gogh ile Birlikte Zeytin Ağacının Gölgesinde”, “Huzme Büşra Yurtseven”, “Besmele-i Şerif Hat”, “Naci El-Ali’den Hanzala” ve “Evvel Zaman İçinde, İskender Pala Romanları", “Kelimeler ve Renkler” gibi sergiler sanatseverlere farklı perspektifler sunacak. Bunun yanı sıra, “Yüzyıllık Destan “Ateş”, “Fareler ve İnsanlar” ve “Yüzyıllık Destan “Savaş” gibi tiyatro oyunları sahnelenecek, “Senfonik İncesaz”, “Bremen Mızıkacıları”, “La Traviata” ve “Muhteşem Gatsby” gibi opera ve bale gösterileri izleyicilerle buluşacak. ÇOCUKLAR İÇİN ÖZEL ETKİNLİKLER: GELECEĞİN MUTFAK VE SANAT TUTKUNLARI YETİŞİYOR Festivalde çocuklar da unutulmadı. Minikler için özel atölye çalışmaları ve söyleşiler düzenlenecek. Bu etkinlikler, Gaziantep’in kültürel ve gastronomik mirasının çocuklara aktarılmasını ve geleceğin mutfak ve sanat tutkunlarının yetiştirilmesini hedefliyor. GASTRONOMİNİN BAŞKENTİ GAZİANTEP: GELENEKSEL LEZZETLERDEN MODERN YORUMLARA GastroAntep Kültür Yolu Festivali, Gaziantep’in geleneksel lezzetlerini modern yorumlarla buluşturmayı hedefliyor. Festival süresince, Gaziantep’in köklü mutfak kültürü yerinde keşfedilecek, bu lezzetlerin kökleri ve hikayeleri katılımcılarla paylaşılacak. Festivalin kalbinde yer alan Lezzet Sokağı, Gazi şehrin yüzlerce yıllık gastronomi yolculuğunu, el emeği lezzetleri ve bereketli hilalin ürünlerini bir kez daha anlatacak. Gaziantep, 2015 yılında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında Türkiye’den dahil olan ilk şehir olarak büyük bir başarıya imza attı. Bu prestijli unvan, şehrin dünya çapındaki mutfak kültürünün tanınmasında önemli bir rol oynadı. 2024 yılı itibariyle, Gaziantep mutfağı 107 ürünle Coğrafi İşaret tescili alarak, bu zenginliğini ve kültürel mirasını ulusal ve uluslararası platformlarda daha da güçlendirmiş durumda. Bu yılki festival, Gaziantep’in kültürel ve gastronomik zenginliğini tüm yönleriyle yaşatacak ve şehri tanımak isteyenler için kaçırılmaması gereken bir fırsat olarak öne çıkıyor.

En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.