Karabuğday Haberleri - Son Dakika Karabuğday Haber Güncel Gelişmeler

Karabuğday Ordu'yu Sevdi

Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in ‘kendi kendine yeten şehir’ sloganıyla atıl arazileri tarıma kazandırmak amacıyla başlattığı çalışmalar kapsamında geçtiğimiz aylarda deneme ekimi yapılan karabuğdayda hasat başladı. Büyükşehir Belediyesinin alım garantili ürünlerinden biri olan karabuğday Ordu topraklarına uyum sağlarken verimiyle de üreticilerin yüzünü güldürdü. GLUTEN SORUNU YAŞAYANLAR İÇİN ÖNEMLİ ÜRÜN Gluten hassasiyeti olanlar için önemli bir ürün olan ve Türkiye’de talebin 40 bin tonu aştığı karabuğday üretimi için Ordu Büyükşehir Belediyesi harekete geçti. 40 bin tonluk talebin yalnızca 2 bin tonunun üretildiği Türkiye’de, Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde Ordu’da ilk kez hem üreticilere alternatif bir gelir kaynağı oluşturmak hem de iç piyasadaki üretime katkı vermek amacıyla deneme amaçlı karabuğday ekimi yapıldı. Karabuğday yetiştiriciliğinin geliştirilmesi ve yaygınlaştırılması amacıyla Mesudiye ilçesine bağlı Konacık, Üçyol, Doğançam ve Yağmurlar mahallelerindeki üreticilere dağıtılan 1200 kilogram karabuğday tohumu toprakla buluşmuştu. Verimli geçen bir üretim sezonunun ardından karabuğday hasadına başlandı. “ÜRETİM ALANLARINI BÜYÜTMEK İSTİYORUZ” İlki denenmesine rağmen elde edilen verimden memnun kaldıklarını belirten ve aynı zamanda kendisi de bir üretici olan Mesudiye Ziraat Odası Başkanı Mustafa Başarslan, karabuğdayın Mesudiye topraklarını sevdiğini belirtti. Hem elde edilen ürün miktarı hem de yaban hayvanlarının karabuğdaya zarar vermemesi dolayısıyla önemli bir ürün olduğunu, gelecek yıllarda ekim alanlarını genişleteceklerini aktaran Başarsalan, “Mayıs ayında Büyükşehir Belediyemizin destekleri ile karabuğday ekimini gerçekleştirdik. Aradan geçen 2,5 ayın ardından ürünümüz çok güzel verim vererek hasat zamanı geldi. İlerleyen yıllarda da bu ürünü daha geniş alanlarda ekilmesini sağlamak için çalışmalar yapacağız” dedi. Başarslan, “Ayrıca ürün kalitesi açısından da tahmini 1’e 20, 1’e 30 gibi bir verim bekliyoruz. Desteklerinden dolayı Ordu Büyükşehir Belediye Başkanımıza çok teşekkür ediyoruz. Mesudiye’nin atıl arazilerinin değerlendirilmesinde karabuğdayın bir numaralı ürün olmasını bekliyoruz” diye konuştu. ÜRETİCİLERDEN BAŞKAN GÜLER’E TEŞEKKÜR Mesudiye Üçyol mahallesinde tarım ve hayvancılık faaliyetlerine devam eden Engin Atmaca ise Büyükşehir Belediyesinin destekleri ile başladıkları karabuğday üretiminden memnun kaldıklarını söyledi. Karabuğdayın alım garantili olmasının kendisi gibi birçok üreticiyi mutlu ettiğini aktaran Atmaca, kendilerine verdiği destek dolayısıyla Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’e teşekkürlerini iletti. ALIM GARANTİLİ ÜRÜN Öte yandan üreticilere alım garantisi verilerek dağıtılan tohumlardan hasat edilen ürünler ise birçok tarımsal projede olduğu gibi yine Büyükşehir Belediyesi tarafından alınacak. DOĞAL VE ORGANİK ÜRETİM İÇİN UYGUN Mayıs ve ağustos ayları arasında 3 ay gibi kısa bir sürede yetişip hasat edilen, 4 bin 200 metre rakıma kadar olan yerlerde ekimi yapılabilen, insan ve hayvan beslenmesinde kullanılabilen, buğdayla aynı alanlarda kullanılmasına rağmen gluten içermeyen, içeriğindeki rutin maddesi sayesinde damar açıcı özelliğe sahip bir ürün olan karabuğdayın yetiştirme sürecinde herhangi bir ilaç ve gübre kullanılmıyor. Toprakta kireç düzenleyici işleve de sahip olan karabuğday, doğal ve organik üretim için oldukça uygun bir ürün olarak görülüyor. ÇÖLYAK HASTALARI İÇİN İDEAL ÜRÜN Karabuğday, gluten içermediğinden çölyak ve benzeri hastalar için ideal bir gıda hammaddesi olarak ön plana çıkıyor. Bileşiminde yüksek düzeyde protein, özellikle tahıllarda sınırlı miktarda bulunan ve temel aminoasitlerden biri olan lisin, diyet lif, vitamin (B1 ve E), mineral madde ve linoleik asit gibi temel çoklu doymamış yağ asitlerini ayrıca rutin, quercetin antioksidanlarını içeriyor. HAYVANCILIK VE ARICILIK AÇISINDAN DA ÖNEMLİ İnsan beslenmesinin yanında sapı, çiçekleri ve tohumu hayvan beslenmesinde kullanılan karabuğdaydan 1 dönüm alandan 2 bin 300 kilogram yaş ot, 1000 kilogram kuru ot elde edilebiliyor. Karabuğdayın çiçeklenme döneminin 45 günden fazla sürebilmesi arıcılık açısından da avantaj sağlıyor.

Karabuğday Tanıtım Toplantısı Düzenlendi

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nce, Eskişehir Sivrihisar İlçesi İstiklalbağı Mahallesinde sözleşmeli tarım kapsamında 45 çiftçi eliyle yaklaşık olarak 2000 dekarlık alanda üretimi yapılan ve özel bir alternatif ürün olan karabuğdayın bölge çiftçisine tanıtılarak yaygınlaştırılması, önemi konusunda farkındalık oluşturmak amacıyla bilgilendirme toplantısı düzenlendi. Bilgilendirme toplantısına Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Ender Muhammed Gümüş, Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürü Hasan Öz, Sivrihisar İlçe Tarım ve Orman Müdürü Erhan Ulutürk, Günyüzü İlçe Tarım ve Orman Müdürü Burak Polat, konu sorumlusu Ziraat Mühendisi Zuhal Akkaya, Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitü Müdürlüğü'nde görevli Dr.Ahmet Güneş, İstiklalbağı Mahalle Muhtarı Ahmet Çetin, İl/İlçe Müdürlüğü personeli, proje danışmanları ve sözleşmeli tarım yetkilileri katıldı. Toplantıda söz alan İl Tarım ve Orman Müdürü Ender Muhammed Gümüş:" Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerimiz bünyesinde çiftçilerimize tarla ziyaretleri esnasında gerekli bilgilendirme ve teknik destek sağlamanın yanı sıra bu tarz yaptığımız çiftçi bilgilendirme ve eğitim toplantılarımızla da ihtiyaç duyulan teknik desteği veriyoruz. Bugün de burada güzel bir birliktelik sağlayarak sözleşmeli üretim kapsamında karabuğday üretimi konusunda önemli bir yol alan çiftçilerimize devletimizin verdiği önemli teşvikleri anlatmak ve onlara destek olmak amacıyla buradayız. TKDK(Tarım ve Kırsal Kalkınma Destekleme Kurumu) bütün ülkede destek vermeye başladı. Bu kapsamda üretim, işleme, depolama bileşenlerinin içinde olduğu projeleriniz için %75'e varan hibe desteği alabilirsiniz. Bizler de siz çiftçilerimizin gelirini arttıracağına, refah seviyenizi yükselteceğine kanaat getirdiğimiz her türlü projenize destek vermeye hazırız."dedi. Programa Konya Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitü Müdürlüğü'nden katılım sağlayan karabuğday konusunda uzman olan Dr.Ahmet Güneş de sunumuyla katılımcıları detaylı bir şekilde bilgilendirdi. Dr. Ahmet Güneş, karabuğdayın (Fagopyrum esculentum Moench.) dünyanın birçok ülkesinde üretilen ve uluslararası ticarette önemli bir yer tutan, Polyganeceae familyasına ait tek yıllık bir bitki olduğunu belirtti. Karabuğdayın başta Çin, Rusya, Kazakistan, Polonya, Kanada, Japonya, Fransa ve ABD gibi ülkelerde yaygın olarak yetiştirildiğini ifade etti.Güneş, karabuğdayın kullanım alanlarının insan ve hayvan beslenmesi, bal bitkisi olarak arı beslenmesi, yeşil gübre ve toprak düzenleyicisi, diyet bitkisi, tıbbi bitki ve doğal boya yapımı olduğunu vurguladı. Özellikle çölyak hastalarının rahatlıkla kullanabileceği bir ürün olan karabuğdayın, yüksek besin değeri ile dikkat çektiğini ve kalp damar hastalıklarında tedavi edici özelliklerinin olduğunu vurguladı. Program, sözleşmeli tarımsal üretim yetkilileri ve proje danışmanlarının üreticileri bilgilendirmesinin ardından karabuğdaydan üretilmiş tarhana çorbası, karabuğday salatası, karabuğday kurabiyesi, karabuğday çöreğinden oluşan ikramlarla sona erdi.

#Karabuğday

Karabuğday Ordu'yu Sevdi

Karabuğday Tanıtım Toplantısı Düzenlendi