Zeytinyağı Haberleri - Son Dakika Zeytinyağı Haber Güncel Gelişmeler

Zeytin ve Zeytinyağı Sektöründe Yenilikçilik Arayışları

Zeytin ve zeytinyağı sektöründe; sofralık zeytin ve sıkım ünitesi olan zeytinyağı işletmelerinde yenilikçi yaklaşımlarla verimliliği artırmayı hedefleyen, Avrupa Birliği tarafından desteklenen, Türkiye, İspanya ve İtalya’nın paydaşı olduğu “Zeytin Değer Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenme (OASIS) Projesi”ne Türkiye’den 50 zeytin ve zeytinyağı üreticisi firmanın katılımı hedefleniyor. OASIS Projesi’nin hedefleri hakkında bilgi veren Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, Ege Havzası’nda zeytin ve zeytinyağı üretim sektöründe faaliyet gösteren KOBİ'lerin sürdürülebilir uygulamalar konusunda eğitilip, hammadde verimliliğini artıracak teknolojileri destekleyerek, iklim değişikliğine ve dış faktörlere karşı dayanıklılık oluşturacak stratejiler geliştirilmesinin ana hedef olduğunun altını çizdi. Rekabetçi bir pazar yeri oluşturulacak Türkiye’nin, 2024/25 sezonunda sofralık zeytin üretiminde 750 bin tonluk rekolteyle dünya birincisi olurken, zeytinyağında 475 bin tonluk rekolteyle İspanya’nın ardından dünya ikincisi konumuna yükseldiği bilgisini veren Uygun, “OASIS Projesiyle sofralık zeytin ve zeytinyağı sektöründe sıkım tesisi olan işletmelerin üretim süreci boyunca gıda israfının azaltılması ve kaynak kullanımı optimizasyonuna odaklanarak, gıda tedarik zincirinin güçlendirilmesi, üretim maliyetlerinin azaltılması ve hem işletmeler hem de tüketiciler için rekabetçi bir pazar yeri oluşturulması hedefleniyor. Sofralık zeytin işleme ve zeytinyağı sıkım üniteleri olan zeytin ve zeytinyağı işletmelerimizi bu projede yer almaya davet ediyoruz” şeklinde konuştu. “Zeytin Değer Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenme (OASIS) Projesi”’nde firmaların sürdürülebilirlik değerlendirmesinin yapılarak mevcut kaynak verimliliklerinin analiz edileceğini aktaran Uygun şöyle devam etti: “Mevcut durum analizlerine göre üretim süreçlerini daha verimli hale getirmelerini desteklemek amacıyla ücretsiz eğitim ve danışmanlık hizmetleri sunulacak. Eğitim konuları arasında; döngüsel üretim, kaynak verimliliği, dijital dönüşüm, yeşil dönüşüm, akıllı tarım teknolojileri, gibi konular yer alacak. İyi uygulama örneğine sahip KOBİ'ler belirlenerek AB çapında tanıtım ve bilinirlikleri sağlanacak. İtalya, İspanya ve Türkiye'den katılan KOBİ’ler ve kurumlar arasında eşleştirme faaliyetleri gerçekleştirilecek. Proje hedef grubunu her ülkeden 50 KOBİ olmak üzere, sofralık zeytin ve zeytinyağı üretim sektöründe faaliyet gösteren toplamda 150 KOBİ oluşturuyor. Proje kapsamında hedef gruba yönelik gerçekleştirilecek faaliyetler arasında, daha önceden uygulanıp tamamlanan 10 iyi uygulama örneğinin araştırılarak KOBİ’lere örnek yol haritası olarak sunulması, 150 KOBİ’ye çeşitli temalarda 25 farklı eğitim düzenlenmesi, gıda israfını önlemek ve verimli kaynak kullanımını arttırmak amacıyla alınacak önlemlerin belirlenmesi, yeni teknolojilerin kullanımının adaptasyonunu sağlanması ve bu alanda yeni stratejiler geliştirerek üretim sevkiyat maliyetlerini düşürecek daha rekabetçi ve dirençli bir pazar ortamı yaratmak bulunuyor.” Avrupa Yenilikçilik Konseyi ve KOBİ Yürütme Ajansı (EISMEA) tarafından Tek Pazar Programı (SMP COSME) kapsamında desteklenmeye hak kazanan “Zeytin Değer Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenmeler (OASIS) Projesi” Türkiye’den İzmir Ticaret Borsası koordinatörlüğünde İzmir Tarım Teknoloji Merkezi (İTTM), İspanya’dan Centro Tecnológico Nacional de la Conserva – CTNC (Ulusal Gıda ve Konserve Teknoloji Merkezi) ve Camara De Comercio e Industria Italiana Para Espana – CCIS (İspanya İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası), İtalya’dan CIHAEM Bari (Akdeniz Tarım Bilimleri Enstitüsü, Bari) ve Unioncamere Puglia (Puglia Bölgesi Odalar Birliği) ortaklığındaki konsorsiyum iş birliği ile yürütülüyor. “Zeytin Değer Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenmeler (OASIS) Projesi”ne katılmak isteyen zeytin ve zeytinyağı sektöründeki firmalar İzmir Ticaret Borsası İş Geliştirme Birimi ile isge@itb.org.tr e-posta adresi ya da Telefon: 0(232) 481 1012 (dahili 1012) aracılığıyla iletişim kurabilirler.

Zeytinin Bereketi “OLIVEtoLIVE” İle Kadraja Girecek

Anayurdu Anadolu olan Zeytin Ağacı, binlerce yıldır tarih, kültür ve barışın sembolü olarak varlığını sürdürüyor. Zeytin ve zeytinyağının bereketin simgesi özelliği yanında Anadolu’daki kadim yolculuğuna ve yaşama kattığı anlamlara dikkat çekmeyi amaçlayan Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği, İzmir Fotoğraf Sanatı Derneği (İFOD) ve Türkiye Fotoğraf Sanatı Federasyonu (TFSF) iş birliğiyle “OLIVEtoLIVE” isimli fotoğraf yarışması düzenliyor. Türkiye’nin 200 milyonu aşan zeytin ağacı varlığına sahip olduğunu, son 25 yılda zeytincilik sektörüne yaptığı yatırımlarla sofralık zeytinde dünya birincisi, zeytinyağında dünya ikincisi konuma geldiğini paylaşan Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, Anayurdu Anadolu olan Zeytin Ağacının, besin kaynağı özelliği yanında; tarih, kültür ve barışın sembolü olarak varlığını sürdürdüğünü “OLIVEtoLIVE: Zeytinin Bereketinden Hayata 1. Ulusal Fotoğraf Yarışması”yle Zeytin Ağacının özelliklerini daha güçlü bir şekilde yansıtmayı hedeflediklerini dile getirdi. “OLIVEtoLIVE, zeytini yalnızca bir meyve olarak değil, aynı zamanda hayatın vazgeçilmez bir parçası olarak gören bir yaklaşımı temsil ediyor” diyen Uygun, “Bu yarışma, zeytinin hayatımızdaki yerini ve taşıdığı bereket, sağlık, barış ve kültürel değerlerini herkese göstermeyi amaçlıyor. Yarışma kapsamında, katılımcılardan zeytinin ve zeytinyağının insan yaşamına kattığı anlamı ve değerleri yaratıcı yollarla ifade eden fotoğraflar bekliyoruz” şeklinde konuştu. İzmir Fotoğraf Sanatı Derneği (İFOD) Yönetim Kurulu Başkanı Seda Şengök, fotoğrafın büyüleyici anlatım gücüyle zeytinin evrensel bir hikâyeye dönüşeceğini vurgulayarak, “OLIVEtoLIVE” yarışmasının, zeytini yalnızca bir ürün değil, insanları birleştiren bir köprü ve doğadan sofralara uzanan bir yaşam felsefesi olarak ele alacağını belirtti. Şengök, “Bu yarışmada, fotoğrafçılarımızın kadrajları, zeytinin anlam yüklü yolculuğunu ve kültürel mirasını ölümsüzleştirecek” diye konuştu. Şengök; “Yarışmaya katılacak her bir fotoğraf, zeytinin insanlık için taşıdığı derin anlamı gözler önüne serecek. Zeytin ağaçlarının huzur veren görüntüsü, zeytin hasadının coşkusu veya zeytinyağının sade zarafetinin tüm ihtişamıyla karelere yansıyacağını düşünüyoruz” dedi. Jüride kimler var? “OLIVEtoLIVE: Zeytinin Bereketinden Hayata 1. Ulusal Fotoğraf Yarışması”na başvuracak eserleri değerlendirecek jüride Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği’ni temsilen EZZİB Yönetim Kurulu üyeleri Aysun Aras ve İsmail Selçuk yer alacak. Jüride yer alacak diğer isimler ise; Fotoğraf Sanatçısı, İFOD Yönetim Kurulu Üyesi Berna Kızıltan, Fotoğraf Sanatçısı, Yüksek Mimar Liane Bencuya, Fotoğraf Sanatçısı, Zeytinyağı İhracatçısı Nedim Ekmekçiler, Fotoğrafçı, İFOD Yönetim Kurulu Başkanı, Zeytinyağı İhracatçısı Seda Şengök ve Eğitmen, Fotoğraf Sanatçısı, İFOD Yönetim Kurulu Üyesi Tayfun Kocaman olacak. Genel ve hava fotoğrafı olmak üzere iki kategoride düzenlenecek olan yarışmada toplam 125 bin TL para ödülü verilecek. Başvurular 28 Mart 2025 tarihine kadar yapılabilecek. Yarışmayla ilgili detaylı bilgi ve başvuru formuna aşağıdaki linkten ulaşılabilecek. https://tfsfonayliyarismalar.org/tr/yarisma/detay/olivetolive-zeytinin-bereketinden-hayata-1-ulusal-fotograf-yarismasi-tr

Üreticilere 17 Bin Zeytin Fidanı Dağıtıldı

Birbiri ardına hayata geçirdiği projelerle üreticilere karşılıksız destek vererek can suyu olan Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Mihalgazi ve Sarıcakaya ilçesinde düzenlenen törenlerle vatandaşlara 17 bin adet Gemlik zeytin fidanı dağıttı. Proje kapsamında zeytin hasadından elde edilen kaliteli ve natural zeytinyağı, Eskişehir’in ilk yerleşim yeri ve tarihteki en eski ismi olan Dorlion markasıyla Üretici Marketlerde satılıyor. Tarım ve hayvancılıkta üreticilere destek olmaya devam eden Büyükşehir Belediyesi, mikroklima iklim özelliği ile İç Anadolu’nun Antalya’sı olarak bilinen, bereketli topraklarıyla sebzecilik ve meyvecilikle öne çıkan Sarıcakaya ve Mihalgazi’de zeytinciliği yaygınlaştırmak üzere vatandaşlara 17 bin adet Gemlik zeytin fidanını törenle teslim etti. Zeytin fidanları ile 100 hektarlık bir alanda zeytin fidanları yetişecek. Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın başlattığı proje kapsamında başvuru yapan tüm vatandaşlara fidan dağıtımı gerçekleştirildi. Daha önce domates fidesi, marul fidesi, dut fidanı, küçükbaş ve büyükbaş hayvan desteği, yem, hasat desteği, toprak analizi gibi ardı ardına karşılıksız destekleri çiftçinin hizmetine sunan Büyükşehir Belediyesi, zeytincilik projesi ile bölgedeki kalkınmayı artırmayı hedefliyor. İlk olarak Mihalgazi ilçesinde düzenlenen tören Sarıcakaya’da devam etti. Daha önce Kapama Zeytin Bahçesi Projesi kapsamında 12 bin adet fidan dağıtan ve 435 dekarlık zeytin bahçesi oluşturan Büyükşehir Belediyesi, bu kez talepte bulunan 28’i kadın olmak üzere 170 üreticiye Gemlik zeytin fidanı dağıtımı gerçekleştirdi. Yapılan dağıtım törenlerine Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Vekili M. Recai Erdir, Genel Sekreter Yardımcısı Metin Bükülmez, ESOGÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Onur Koyuncu, belediye bürokratları, çiftçiler ve Sarıcakaya ile Mihalgazili vatandaşlar katıldı. Genel Sekreter Vekili M. Recai Erdir törende yaptığı konuşmada, “Büyükşehir Belediyemizin zeytin fidanı desteği kapsamında düzenlediğimiz zeytin fidanı dağıtım törenine hoş geldiniz diyor, hepinizi saygı ve sevgiyle selamlıyorum. Başkanımız Ayşe Ünlüce bugün sizlerle bir arada olmayı çok istedi ancak önceden planlanan programlar nedeniyle katılamadı. Öncelikle Başkanımızın sizlere selam ve sevgilerini iletiyorum. Bildiğiniz üzere Büyükşehir Belediyesi olarak uzun yıllardır kırsalda tarım ve hayvancılık yapan çiftçilerimize destek olmaya devam ediyoruz. Bu kapsamda Eskişehir’in Antalya’sı olarak bilinen Sarıcakaya ve Mihalgazi ilçelerimizde zeytinciliği yeniden ayağa kaldıran çalışmalarımızı yoğunlaştırdık. 12 bin adet zeytin fidanı dağıtarak 435 dekarlık zeytin bahçesi oluşturduk. Bölgede üretim yapan çiftçimizden aldığımız zeytinlerden Dorlion markası ile Türkiye’nin en kaliteli, içilebilir zeytinyağlarından birini ürettik. Şu anda da bu zeytinyağlarının satışı, Üretici Marketlerimizde devam ediyor. Bugün de sizlerin emeği ile büyüttüğümüz bu adımı yeni bir aşamaya taşıyoruz. Sarıcakaya ve Mihalgazi ilçelerimizde 28’i kadın 145 çiftçimize 17 bin adet Gemlik zeytin fidanı desteği vereceğiz. Yaklaşık 100 hektarlık alanda yapılacak dikimle bölgemizde yeni gelir kaynağı oluşturacağız. Bu sizlere hem moral hem güç verecek. Sözlerimi tamamlarken destek alan tüm çiftçilerimizi kutluyor, bu desteğin alın teriyle ekmeğini kazanan, topraklarımıza can veren siz kıymetli çiftçilerimize hayırlı olmasını ve bol bereket getirmesini diliyorum.” dedi.

Zeytinyağına 15 TL, Dane Zeytine 3 TL Destek Verilmeli

CHP Bursa Milletvekili ve PM Üyesi Orhan Sarıbal, Meclis’te düzenlediği basın toplantısında zeytinyağı üreticilerinin maliyetlerinin yüksek olduğunu belirtti, bir kilo zeytinyağına en az 15 lira, dane zeytine de 3 lira destek verilmesi gerektiğini söyledi. Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı üretiminde bu yıl tarihi bir rekora imza attığını belirten Milletvekili Orhan Sarıbal, dünya genelinde 3,8 milyon ton üretimle zeytin ve zeytinyağında zirveye ulaşıldığını ifade etti. Üretim rakamlarına rağmen üreticinin artan maliyetler ve düşük fiyatlar karşısında kriz yaşadığını kaydeden Sarıbal, geçen sezondan kalan stokların rekor üretimle birleşmesi ve İspanya’nın kuraklıktan çıkıp üretimi normale döndürmesiyle dünya piyasalarında artan arzın, zeytinyağı fiyatlarını yerle bir ettiğini belirtti. Milletvekili Sarıbal, kendisine ulaşan bir çiftçinin ''Bir kilo zeytinyağı maliyeti 156 lira 24 kuruş ama bugün zeytinimi 110, 120, 130 liraya almak istiyorlar. Şu anda İspanya üreticisi zeytinyağına 25 lira civarında destek almakta, bizde ise 1 lira” dediğini aktardı. DESTEK YETERSİZ, POLİTİKALAR ÇÖZÜM SUNMUYOR Açıklanan destek tutarlarının üreticilerin beklentilerinin çok altında kaldığını, Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı sektöründe sahip olduğu potansiyeli değerlendirebilmesi için sürdürülebilir tarım politikalarına ihtiyacı olduğunu belirten Sarıbal, “Bu verim çiftçinin kabusu oldu. Biz de bir hesap yaptık. Manisa’da şu anda yağlık ve dane olarak sıkılması sonucu zeytinin kilosu 30 ila 35 lira arasına denk gelmektedir. Sofralık kısmı 40 ila 45 lira arasına denk gelmektedir. Bursa’da ise ziraat odası ve çiftçilerden aldığımız bilgilerle zeytinin maliyeti en düşük 45 lira ile 52 lira arasında değişmektedir. Neye göre değişiyor bu? Çiftçinin kendi emeğinin o maliyeti içine koyup koymamasıyla değişiyor. Yetkililere sorarsanız bu maliyetler çok. Çiftçi toprak mı yiyecek o tarlada? Zeytinin yaprağının dalını mı yiyecek? Hastalandığında hastaneye gitmeyecek mi? Okula çocuğunu göndermeyecek mi? Bu yıl 280 bin ton civarında zeytin üretildi Bursa’da. En batısından başlayarak Karacabey Boğazı’ndan Mudanya, Gemlik, Orhangazi, İznik gibi ilçelerde bunun 80 bin tonu sofralık, yaklaşık 200 bin tonu da yağlık olarak sıkılmakta. Yaklaşık olarak 45 ila 50 lira arasında maliyet var. Tarım politikalarının istikrarlı ve uzun vadeli bir vizyonla şekillendirilmesi gerekiyor. Çiftçinin emeğinin karşılık bulduğu, tüketicinin adil fiyatlarla ürüne ulaşabildiği ve ihracatın artırıldığı bir modele ihtiyaç var” ifadelerini kullandı.

Zeytin ve Sanat Urla'da Buluştu

İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Urla Belediyesi iş birliği ile bu yıl ilki düzenlenen Urla Zeytin ve Sanat Festivali, zeytine gönül verenlerin buluşma noktası oldu. Festivalin açılışını yapan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Türkiye'nin cenneti Urla'nın değerlerini korumanın ve sahip çıkmanın önemine değinerek, önümüzdeki yıllarda festivalin daha etkin hale gelmesi için gereken tüm desteği vereceklerini söyledi. Büyük ilgi gören festival kapsamında zeytinyağı tadımları, panel, çocuk atölyeleri, müze gezileri, zeytin sıkımı gibi etkinlikler düzenlendi. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Büyükşehir Belediyesi ve Urla Belediyesi iş birliği ile Köstem Zeytinyağ Müzesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen Birinci Urla Zeytin ve Sanat Festivali’nin açılışını yaptı. Açılışa Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Köstem Zeytinyağı Müzesi Kurucusu Doç. Dr. Levent Köstem, Akhisar Belediye Başkanı Besim Dutlulu, Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) İzmir İl Başkanı Şenol Aslanoğlu, İzmir Büyükşehir Belediyesi eski Başkanı Aziz Kocaoğlu, Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan siyasi partilerin, oda ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, mahalle muhtarları ve vatandaşlar katıldı. “İzmir’in değerini bilenlerin çizgisindeyiz” Festivalin açılışında konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, “Üzerinde yaşadığımız bu kadim kültür çok değerli. Bizim için birlik, beraberlik, ortak duyguda buluşmak en değerlisi. Sahip olduğumuz değerlerin kıymetini bilmek, korumaya çalışmak, bir çizgide yürümek önemli. Bu çizgi, İzmir’in değerini bilenlerin çizgisi” dedi. 2004-2019 yılları arasında İzmir Büyükşehir Belediye Başkanlığı görevini yürüten Aziz Kocaoğlu’na da konuşmasında teşekkür eden Başkan Tugay, “Sayın Aziz Kocaoğlu şehrimize verdiği 15 yıllık hizmet süresince İzmir’i ve değerlerini koruyan ve İzmir Modeli'nin ortaya çıkmasını sağlayan, yaptığı çalışmalarla hepimize yol açan ve bugün o yolda yürümenin onurunu bizlere sağlayan kişidir. Sağ olun Aziz Başkan’ım” diye konuştu. “Bu festivalin daha etkin olması için bütün gücümle katkı vereceğim” Urla'nın doğası, tarihi, toprağı, denizi, zeytini ve üzümü ile ülkenin cenneti olduğunun altını çizen Başkan Tugay, burada yaşayan herkesin bu değerlere sahip çıkması gerektiğini aktardı. Urla'nın değeri olan zeytini sanatla bir araya getiren festivalin önemine dikkat çeken Başkan Tugay, “Önümüzdeki yıllarda bu festivali daha etkin, başarılı hale getirmek hepimizin boynunun borcu olsun. Ben de bütün gücümle katkı vermeye devam edeceğim” açıklamasında bulundu. “Çok çalışıyoruz” İzmir'in siyaseten hedef alındığına da değinen Başkan Tugay, “Dünya cenneti İzmir’i korumak için çaba gösteren insanlar hiçbir şekilde hak etmediği iftiralara maruz kalıyor. İzmirlilere ricamdır; lütfen hiçbir zaman hiçbir şekilde başınızı öne eğmeyiniz. İzmir kötüye gidecek diye düşünmeyin. Biz buradayız. Çok çalışıyoruz. İzmir’i, Türkiye’de de dünyada da layıkıyla temsil edeceğiz” ifadelerini kullandı. “Bizlere güç katan Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ediyorum” Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan da, İzmir Büyükşehir Belediyesi iş birliği ile hayata geçirdiğimiz festivalde geçmişin bilgelik dolu mirasını geleceğin yaratıcı enerjisiyle buluşturduklarını söyledi. Balkan, “Zeytin ağacı; kökleriyle toprağa, dallarıyla gökyüzüne uzanan bir yaşam öğretisidir. Tıpkı bir baba gibi kök saldığı topraklara güven verir. Ailesine rehberlik eden bir baba gibi, zeytin ağacı da nesilden nesillere uzanan bilgeliğiyle bizlere yol gösterir. Belediye olarak, tarım arazilerimizi, zeytinliklerimizi ve bu toprakların bereketini geleceğe taşımak için tüm gücümüzle çalışıyoruz. İmar yasalarının bize tanıdığı yetkileri, doğayı korumak ve tarımsal üretimi desteklemek için kullanacağız. Bu festivalde olduğu gibi her daim destekleriyle bizlere güç katan İzmir Büyükşehir Belediye Başkan’ım Cemil Tugay’a ve tüm paydaşlarımıza teşekkür ediyorum” diye konuştu. “Zeytinin ana vatanı sayılacak bir yerdeyiz” Festivale ev sahipliği yapan Köstem Zeytinyağı Müzesi Kurucusu Doç. Dr. Levent Köstem Urla’nın zengin tarihinden örnekler verdi. Köstem zeytin coğrafyasının korunması gerektiğini aktarırken, “Zeytinin ana vatanı sayılabilecek bir yerde bulunuyoruz. Bugün burada bu festivali yapıyorsak Klazomenai kazılarının büyük emeği var. Umarım bu etkinlikler Urla’daki kadim vadilerin korunmasında faydalı olur” dedi. Ölümsüz ağacın izinde Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan ise, “Bugün burada kutsallığı, bolluğu, refahı, bilgeliği ve zeytini konuşmak için toplandık. Zeytin ağacı mitolojide ölümsüz ağaçtır. Zeytin ve zeytinyağı sadece bir gıda ürünü değil sağlıklı bir yaşam ve Ege’nin bereketli topraklarının ürünü olarak görülür” açıklamasında bulundu. Panel, zeytin sıkımı ve atölyeler Açılış konuşmalarının ardından Zeytinyağı Uzmanı Ümmühan Tibet tadım sunumunda bulundu. Başkan Tugay festival kapsamında düzenlenen çocuk atölyesine katıldı, müze ve fotoğraf sergisini gezdi. Program “Urla’da Zeytinin ve Zeytinyağının Marka Değerini Arttırmanın Önemi”, zeytinyağı tadımı, “Bir Fonksiyonel Besin: Zeytin ve Zeytinyağı” konulu söyleşi, zeytin sıkımı ve sabun yapımı anlatımı ile devam etti.

Mudanya Zeytinde Kendi Markasını Yaratacak

Belediyeye ait arazilerde ve parklarda yetişen zeytinleri toplayarak zeytinyağı haline getiren Mudanya Belediyesi, kendi markasını yaratmak için çalışmalara başladı. Zeytine ve üreticiye sahip çıkılması çağrısında bulunan Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, ileriye dönük bir marka yaratmak istediklerini söyledi. Mudanya Belediyesi kendi arazilerinde yetişen zeytinlerden elde ettiği zeytinyağını bir marka haline getirmek için harekete geçti. Zeytin sıkım işlemini yerinde inceleyerek bu yıl üretilen mahsul hakkında bilgiler alan Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, zeytin ve zeytinyağında ileriye dönük bir Mudanya markası yaratmak için çalışmalar yaptıklarını söyledi. Bu sene açıklanan fiyatların düşük olması sebebiyle üreticiden bir miktar zeytin alımı yapabileceklerini hatırlatan Dalgıç, şöyle konuştu: “Bu konuda planlarımız ve hesaplarımız devam ediyor. Bizimkisi bir miktar nefes aldırmak olabilir. Amacımız üreticimizin zeytini tarlada kalmasın. Elbette kalmayacaktır ama yok pahasına da gitmesin. Bu da bize bir fırsat olacaktır. Kendi markamızı kendi ürünümüzü yaratmak ve piyasaya sürmek için bir imkan olabilir. Üstün kalitede belli bir standardın üzerinde bir marka yaratmak için çalışmalarımız devam ediyor. Bir taraftan üreticimizi desteklerken diğer taraftan Mudanya’nın vizyonuna uygun yeni bir marka için yola koyulduk. Mudanya’da üretilen zeytin ve zeytinyağının belediye tarafından da sahiplenildiğini göstermek bizim için çok önemlidir. Zeytinimize sahip çıkalım. Üreticimize sahip çıkalım. Bu iş bazen kar ettiriyor, bazen ettirmiyor ama unutmayalım ki, bir yılın çabası emeği bir ay içerisinde değere dönüşüyor”

Zeytin ve Zeytinyağında Tarihi Rekolte

Son 20 yılda zeytincilik sektörüne yaptığı yatırımlarla sofralık zeytin üretiminde dünya birinciliğine yükselen, zeytinyağında da dünya ikinciliğindeki yerini sağlamlaştıran Türkiye, 475 bin tonluk zeytinyağı ve 750 bin tonluk sofralık zeytin beklediği tarihi bir sezona girdi. Türkiye’nin 2024/25 sezonunda 750 bin tonluk sofralık zeytin ve 475 bin tonluk zeytinyağı rekoltesiyle tarihi zirveyi gördüğünü dile getiren Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği (EZZİB) Başkanı Emre Uygun, “Tarihi rekolte, ihracatta tarihi rekorlar kırmamızı zorunlu kılıyor. Türk üreticisinin uzun yıllar emek vererek yetiştirdiği zeytin ağaçlarımızın meyvelerinin katma değerli hale gelmesi, üreticilerimizin emeklerinin karşılığını alması için 2024/25 sezonunda 200 bin ton zeytinyağı ve 100 bin ton sofralık zeytin ihraç ederek 1 milyar dolar döviz getirisini ülkemize kazandırmak için çalışacağız. Önümüzdeki 5 yıllık vadede de yıllık ihracatımızı 1,5 milyar dolara çıkarmak için gece-gündüz çalışacağız” diye konuştu. ABD’ye sektörel ticaret heyeti yapılacak 2025 yılında ilk pazarlama etkinliklerinin 3-8 Mart 2025 tarihlerinde yıllık 375 bin tonluk zeytinyağı tüketimiyle dünyada ikinci büyük pazar olan Amerika Birleşik Devletleri’ne “Sektörel Ticaret Heyeti” olacağı bilgisini veren Uygun şöyle devam etti; “ABD’ye yönelik “Sektörel Ticaret Heyeti” dışında ABD'de düzenlenen Summer Fancy Food Show ve Expo West, Japonya'da Foodex, Çin'de China International Import Expo gibi uluslararası birçok fuarda Türk zeytin ve zeytinyağını tanıtmak için aktif olarak yer alacağız. Ege İhracatçı Birlikleri bünyesindeki altı gıda ihracatçı birliğinin, Amerika Birleşik Devletleri'nde Türk gıda ürünlerinin tanıtımını gerçekleştirdiği TURQUALITY Projesi'nde, Türk zeytin ve zeytinyağının büyük ilgi görmesinden mutluluk duyuyoruz. Önümüzdeki yıllarda bu tür iş birliklerinin içerisinde yer almaya devam edeceğiz.” 2024/25 sezonu ile ilgili görüşlerini kamuoyu ile paylaşmak amacıyla Ege İhracatçı Birlikleri’nde basın toplantısı düzenleyen Uygun, zeytincilik sektörünün geleceğe dönük ihracat hedeflerini paylaşırken 2023/24 sezonunu da değerlendirdi. Sofralık zeytin ihracatında ilk kez 200 milyon dolar aşıldı Sofralık zeytinde 2023/24 sezonunu geride bıraktıkları bilgisini veren Uygun, şöyle devam etti: “Yeşil zeytin ihracatımız 17 bin ton karşılığında 47 milyon dolar seviyesinde gerçekleşti. En fazla ihracat yaptığımız ilk 3 ülke sırasıyla Almanya, Irak ve ABD oldu. Siyah zeytin ihracatımız ise 60 bin ton karşılığında 162 milyon dolara ulaştı. Bu kategorideki en büyük pazarlarımız ise Almanya, Irak ve Romanya olarak sıralandı. 2023/24 sezonunda toplam sofralık zeytin ihracatımız 78 bin ton seviyesinde gerçekleşirken bu ihracattan 210 milyon dolar döviz geliri elde ettik. Sofralık zeytin ihracatında, ortalama birim fiyatımız yüzde 46 oranında artırdık. Bu başarıya katkı sağlayan tüm ihracatçılarımızı tebrik ediyorum.” 2023/24 sezonunda kota ve kısıtlamalar zeytinyağı ihracatımızı düşürdü 2023-24 sezonunda dökme ve varilli zeytinyağı ihracatına getirilen kota ve kısıtlamalar nedeniyle zeytinyağı ihracatında gerileme yaşandığını aktaran EZZİB Başkanı Uygun; “Eylül ayı sonu itibarıyla, 2023/24 sezonu zeytinyağı ihracatımız 65 bin ton seviyesinde oldu. Bu ihracattan 470 milyon dolar döviz geliri elde ettik. Ortalama zeytinyağı ihraç fiyatımız ise kilogram başına yüzde 51 yükseldi. Tüm dünyada artan zeytinyağı fiyatları, ülkemizin ihracat birim fiyatlarının da yükselmesinde etkili oldu. Zeytinyağı ihracatımızda en fazla satış yaptığımız ilk üç ülke ise ABD, İspanya ve İtalya olarak sıralandı. Bir yılı aşkın süredir ihracat kısıtlamaları ve fon kesintileri sektörümüzün toplam ihracatında yüzde 25 kan kaybına yol açtı” diye konuştu. Zeytinyağı sektörü İngiltere’ye gümrük vergisiz ihracat istiyor İngiltere’nin Avrupa Birliği’nden ayrılması sonrasında Türkiye ile İngiltere arasında devam eden Serbest Ticaret Anlaşması görüşmelerini hatırlatan Başkan Uygun, İngiltere’nin yıllık 80 bin ton zeytinyağı tükettiğini, zeytinyağı ihtiyacını AB ülkelerinden karşıladığını İngiltere’ye zeytinyağı ihracatında gümrük vergisinin kaldırılması halinde Türkiye’nin burada güçlü bir pazar kazanacağını, önümüzdeki süreçte Türkiye’nin bu konuya odaklanması gerektiğine vurgu yaptı. EZZİB Başkanı Emre Uygun, Türkiye’den Avrupa Birliği’ne zeytinyağı ihracatında tanınan 100 tonluk kotayı da trajikomik olarak tanımladı ve bu kotanın 30 bin tona çıkarılması çağrısını yineledi.

Büyükşehir'den Zeytin Üreticilerine Eğitim

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Mihalgazi ve Sarıcakaya ilçesinde yaşayan zeytin üreticilerine eğitim verdi. Eğitimde buluşan üreticilere, Anadolu’da Zeytin Baba olarak bilinen Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Mücahit Taha Özkaya tarafından zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretiminde dikkat edilmesi gerekenler anlatıldı. Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Orta Sakarya Vadisinde zeytin yetiştiriciliğini artırmak, erken hasat soğuk sıkım ile natürel zeytinyağı elde etmek ve bu zeytinyağının minör bileşenlerinin yetkili laboratuvarlarda analizlerini yaptırıp bölgenin zeytine ve zeytinyağına kattığı değerleri belirlemek amacıyla hazırladığı çalışmalara devam ediyor. Çalışmalar kapsamında Mihalgazi ve Sarıcakaya ilçesinde zeytin yetiştiren üreticiler Mayıslar Mahallesi’nde düzenlenen eğitime katıldı. Üreticilere Anadolu’da Zeytin Baba olarak bilinen Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Mücahit Taha Özkaya, zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretiminde dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında bilgi verdi. Tarımsal Hizmetler Daire Başkanı Sibel Benek ve çok sayıda üreticinin de katıldığı eğitimde Eskişehir’in ilk yerleşim yeri ve tarihteki en eski ismi olan Dorlion markasıyla Üretici Marketlerde satışa çıkan zeytinyağı ile ilgili bilgiler paylaşıldı. Zeytinyağı üretiminin dünyada güncel durumu, üretim miktarı, pazar bilgileri, çevre dostu sürdürülebilir uygulamalar gibi birçok konu başlığının ele alındığı eğitimde üreticiler merak edilen soruları sorma fırsatı yakaladı. Ayrıca zeytinyağı içerisinde bulunan önemli bileşenler ve bunların sağlık üzerindeki etkisinin anlatıldığı eğitimde, daha verimli zeytin ve zeytinyağı üretimi için yapılması gerekenlere dikkat çekildi.

Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Avustralya'da

Dünya’nın 12. ekonomisi olan, kişibaşı geliri 65 bin dolara ulaşan, sofralık zeytin ve zeytinyağı tüketimi artan Avustralya’da yüzde 20 pazar payına ulaşmayı hedefleyen Türk zeytin ve zeytinyağı ihracatçıları 38 saat uçak yolculuğu yaparak, 30 bin kilometre uçarak Türk zeytin ve zeytinyağını tanıttılar. Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği organizasyonunda 11 Türk zeytin ve zeytinyağı ihracatçısı firma, 1-7 Eylül 2024 tarihleri arasında Avustralya'nın Melbourne şehrine yönelik zeytin ve zeytinyağı sektörel ticaret heyeti düzenledi. Avustralya pazarından yüzde 20 pay almak istiyoruz Sofralık zeytini Yunanistan’dan, zeytinyağını İspanya’dan ithal eden yıllık 200 milyon dolar zeytin ve zeytinyağı ithalatı olan Avustralya pazarından yüzde 20 pay almayı hedeflediklerini dile getiren Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, Avustralyalı ithalatçılarla 114 ikili iş görüşmesine imza attıklarını, 2-5 Eylül 2024 tarihleri arasında düzenlenen Fine Food Australia Fuarı’nda EZZİB olarak stand açtıklarını, ziyaretçilere Türk zeytin ve zeytinyağlarının tadımını yaptırdıklarını kaydetti. Avustralya’daki ikili iş görüşmelerinde önemli iş bağlantılarına imza attıklarını ifade eden Uygun, “Avustralya’da tüketicilerin sağlıklı gıdalara ilgisi çok fazla. Zeytin ve zeytinyağı, Avustralyalı tüketiciler tarafından bilinir ve tercih edilir durumda. Bu bağlamda Avustralya pazarı, Türk zeytin ve zeytinyağı ihracatçılarının potansiyeli yüksek önemli hedef pazarlarından biri. Bu potansiyeli ihracata dönüştürmek için gidiş dönüş 38 saatlik uçak yolculuğu yaparak 30 bin km yolculuk yaptık. Görüşmeler Avustralya'da Türk zeytin ve zeytinyağının bilinirliğini artırmak ve yeni iş birlikleri kurmak adına son derece verimli oldu. Avustralya'da sektör temsilcileri ve gıda ithalatçılarını ziyaret ettik. Bu temasların meyvelerini 2024/25 sezonunda vereceğine inanıyoruz” diye konuştu. Türkiye’nin 2022-23 sezonunda 420 bin ton zeytinyağı rekoltesiyle dünya ikincisi, 735 bin ton sofralık zeytin rekoltesiye dünya birincisi olduğunu hatırlatan EZZİB Başkanı Uygun sözlerine şöyle devam etti; “2024-25 sezonunda da benzer bir rekolte beklentimiz var. İhracatta kısıtlamaların olmadığı bir yıl olduğu takdirde 150 bin ton zeytinyağı ve 100 bin ton üzerinde sofralık zeytin ihraç ederek ihracatta 1 milyar doları aşmayı hedefliyoruz. Bu hedeflere ulaşmak için hedef pazarlara yönelik pazarlama faaliyetlerimiz önümüzdeki süreçte devam edecek.” Avustralya Sektörel Ticaret Heyetine katılan Türk zeytin ve zeytinyağı ihracatçıları Türkiye Cumhuriyeti Melbourne Başkonsolosu Doğan F. Işık’ı makamında ziyaret ederken, Avustralya’da Türk gıda ürünlerinin tanıtım ve dağıtımını yapan firmaları süpermark zincirlerine inceleme ziyaretleri yaparak, yerel perakende ortamını gözlemledi. Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği’nin Avustarla Sektörel Ticaret Heyetine; Ticaret Bakanlığı İhracat Genel Müdür Yardımcısı Tayfun Kılıç katılırken, Melbourne Ticaret Ataşesi Hazal Oğuz Sarıkaya Avustralya temasları süresince eşlik etti ve Avustralya ekonomisi ile ilgili bilgi paylaşımında bulundu. EZZİB Avustralya heyetinde; EZZİB Başkanı Emre Uygun, EZZİB Başkan Yardımcıları Davut Er ve Mehmet Kadri Gündeş yanında BALSARI YAĞ SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ., EGE BARIŞ ZEYTİNCİLİK SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ., EGE NKM GIDA SAN. TİC. A.Ş., EROĞLU YERLİ ÜR GIDA HAYV. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ., GÜNKAR İNŞ. GIDA. TEKS. NAK. İTH. İH. SAN. TİC. LTD., SANFORD GIDA TARIM İNŞ. TURZ. SAN. VE TİC. A.Ş., SAVOLA GIDA SAN. TİC. A.Ş., TERMES TARIM SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ., UYGUN RAFİNE YAĞ SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ., YENİÇAĞ GIDA SAN. VE TİC. A.Ş. ve ZER ZEYTİNCİLİK SAN. VE TİC. A.Ş. firmalarından temsilciler katılım gösterdi.

#Zeytinyağı