Başkan Kahveci'den "Gastronomi Müzesi" Müjdesi

Kütahya Belediyesi, Kütahya Kent Konseyi ve Kütahya Gastronomi Derneği iş birliğiyle düzenlenen "Frigya Mutfağı: Anadolu Medeniyetlerinde Lezzet ve Kültür Paneli" Kütahya Belediye Başkanı Eyüp Kahveci’nin katılımıyla gerçekleştirildi.

Konferans salonunda tarihi ve kültürel zenginlikleri gastronomi ile birleştiren etkinlik, Anadolu’nun kadim mutfak kültürünün Kütahya mutfağı üzerindeki yansımalarına ve zengin gastronomi mirasına ışık tuttu.

Panelin konukları arasında; alanında uzman isimlerden Şef Mehmet Fatih Kalaycıoğlu, Şef Ayvaz Akbacak ve Şef Esra Tokelli, ayrıca akademik çalışmalarıyla tanınan Prof. Dr. Saadet Pınar Temizkan ve Prof. Dr. Rahman Temizkan yer aldı. Konuklar, Frigya mutfağının köklü geçmişine dair bilgiler paylaşırken, Anadolu'nun gastronomik mirasının geleceğe nasıl taşınabileceği üzerine konuştu.

Belediye Başkanı Kahveci’den “Gastronomi Müzesi” Müjdesi

Belediye Başkanı Eyüp Kahveci tüm katılımcılara teşekkürlerini sunarak, “Kütahya’nın yemek kültürünü dünyaya tanıtmak esastır. Çok değerli bir miras şehri olan Kütahya’mızın kültürünü tanıtmak ve gastronomi alanında da çalışmalar yaparak, dünyaya adımızı duyurmak, ‘Biz de varız’ diyebilmek için çalışıyoruz. Gastronomiyi, turizmle de kültürle de tarihle de eşleştireceğiz” dedi. Başkan Kahveci, Germiyan Sokağı’nda bulunan Bektaşlar Konağı’nın çini ile bezenerek “Gastronomi Müzesi” yapılması için projelendirme çalışmalarının başlatıldığını müjdeledi.

Panelde, Frigya medeniyetinin gastronomi üzerindeki etkilerini örneklerle ele alınarak, bu kültürün günümüz mutfak anlayışına nasıl ilham kaynağı olduğunu vurgulandı. Anadolu'daki yemek kültürünün tarihsel gelişimi ve Frigya mutfağının bu süreçteki yeri anlatıldı.

Panel Kütahya'nın kültürel mirasını koruma ve tanıtma çalışmalarına katkıda bulunan tüm katılımcılara teşekkür belgelerinin takdim edilmesi ile sona erdi.