“Ramazan Ayında Beslenme” Konulu Seminer Düzenlendi

Anadolu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim
Üyesi Doç. Dr. Hilal Hızlı Güldemir “Ramazan Ayında Beslenme” konulu bir seminer verdi.
Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanlık Seminer Salonunda gerçekleştirilen seminere, öğretim
üyeleri ve öğrenciler katılım gösterdi.

Doç. Dr. Hilal Hızlı Güldemir: “Yemekler, yavaş yavaş ve iyice çiğneyerek yenilmelidir”
Doç. Dr. Hızlı Güldemir seminerde şunları söyledi: “Oruç su, hurma, zeytin ve çorba ile
açılmalıdır. Bu aşamanın ardından mümkünse yemek yemeye 20-30 dakika ara verilmeli,
daha sonra normal akşam yemeği yenilmelidir. Yemekler, yavaş yavaş ve iyice çiğneyerek
yenilmelidir. İftarda ana yemek olarak ızgarada, fırında ya da tencerede yapılmış az yağlı et
yemekleri ya da etli-etsiz sebze yemekleri tercih edilmelidir. Lokma, tulumba, baklava gibi
ağır tatlılar yerine sütlaç, güllaç gibi sütlü tatlılar veya meyveli tatlılar tercih edilmelidir.
Tatlılar küçük porsiyonlar şeklinde tüketilmelidir. Sıvı ihtiyacını karşılamak için başta su,
daha sonra soda, ayran, çay çeşitleri, komposto, taze sıkılmış meyve suları, az şekerli
limonata, şerbetler gibi içecekler tercih edilmelidir. Ramazan’ın önemli öğünlerinden biri olan
sahur, en çok atlanan öğündür. Bu nedenle sahur atlanmamalıdır.”