Lezzet Şöleni Başlıyor

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin bu yıl 6-8 Eylül tarihleri
arasında 3’üncüsünü gerçekleştirileceği Uluslararası Food Fest Antalya Gastronomi
Festivali’nin tanıtım toplantısı yapıldı.

Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek,
“Antalya Büyükşehir Belediyesi olarak; yerel ürünlerimize sahip çıkmak, onları geleceğe
miras bırakmak istiyoruz” dedi. Food Fest’in bu yıl ‘Gelecek Antalya’ mottosuyla
gerçekleştirileceğini belirten Başkan Böcek, “Atölyeler, tadım etkinlikleri, yarışmalar, panel,
söyleşi ve konserlerle yine yüzbinlerce katılımcıyı ağırlayacağız” dedi.

Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl 3’üncüsü gerçekleştirilecek olan Uluslararası
Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısı geniş katılımla yapıldı.
‘Gelecek Antalya’ mottosuyla bu yıl 6-8 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirilecek festival, ilk
iki yılında olduğu gibi yine yüzbinlerce gastronomi tutkununa ev sahipliği yapmaya
hazırlanıyor. Dünyanın ve Türkiye’nin farklı kentlerinden birçok ödüllü şefi Antalyalılarla
buluşturacak olan Food Fest kapsamında söyleşi, panel, tadım etkinlikleri, konserler ve
birbirinden renkli etkinlikler yapılacak. Festivalin her yıl yapılan ve artık gelenekselleşen
hasat programı kapamında ise bu yıl Alanya’da ‘Tropik Meyve Hasadı’ gerçekleştirilecek.

DANİLO ZANNA DA KATILDI

3. Uluslararası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısına festivali
düzenleyen Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in yanı sıra Antalya
Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer, Alanya Belediye Başkanı Tarık
Özçelik, ünlü şef Danilo Zanna, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Yusuf
Hacısüleyman, Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Adlıhan Dere, Antalya
Gastronomi Yatırımcıları Derneği Başkanı Zeki Özen, Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali
Çandır, Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği Başkanı Kaan Kaşif Kavaloğlu,
Türkiye Otelciler Federasyonu Başkanı Erkan Yağcı, Food Fest İçerik Direktörü Gökmen
Sözen, ünlü şef Mehmet Akdağ ile çok sayıda basın mensubu katıldı.

FOOD FEST BULUŞMA NOKTASI OLACAK

Festivalin tanıtım toplantısında konuşan Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin
Böcek, Antalya’nın sadece eşsiz doğası ve tarihi zenginlikleriyle değil, aynı zamanda köklü
mutfak kültürüyle de öne çıkan bir şehir olduğunu belirterek, “Güzellikleriyle dünyayı
kendine hayran bırakan şehrimizin lezzetlerini de bir dünya markası haline getirmek için iki
yıl önce önemli bir adım attık. Gastronominin de başkenti yapma hedefi ile geçtiğimiz iki yıl,
Uluslararası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’ni başarı ile gerçekleştirdik ve
yüzbinlerce ziyaretçisi ile başarıyı kanıtladık. Bu yıl üçüncüsünü düzenleyeceğimiz festival,
Akdeniz'in bereketli topraklarından çıkan lezzetleri, yerel üreticilerimizi ve dünya
mutfağından seçkin şefleri bir araya getirerek gastronomi dünyasında önemli bir buluşma
noktası olacak” dedi.

ANTALYA MUTFAĞI YAKINDAN TANINACAK

Food Fest hakkında bilgiler veren Başkan Muhittin Böcek, “Festivalimiz, geleneksel ve
modern mutfak anlayışlarını harmanlayarak, ziyaretçilere unutulmaz bir lezzet deneyimi
sunmayı hedefliyor. Festival süresince yerel ve uluslararası şeflerin düzenleyeceği atölye
çalışmaları, tadım etkinlikleri, yarışmalar, panel ve söyleşiler, konserler ve daha birçok renkli

etkinlikler ile katılımcılar, hem Antalya mutfağını daha yakından tanıma fırsatı bulacak hem
de gastronomi dünyasındaki son trendler hakkında bilgi sahibi olacaklar” diye konuştu.

18 COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜN

Antalya’nın 700 bin yatak kapasitesi, nitelikli otelleri, hizmet kalitesi, eşsiz doğası, dünyaca
ünlü mavi bayraklı plajları, ören yerleri, tarihi ve kültürel değerleri ile turizmin başkenti
konumunda olduğunun altını çizen Başkan Muhittin Böcek, konuşmasında şu ifadelere yer
verdi: “Aynı zamanda tarımın başkenti olarak ülkemizin örtü altı tarımının yarısını karşılayan
Antalya’mız, yerel mahsulleri, eşsiz lezzetleri, zengin gastronomisi ve tescil edilmiş 18
coğrafi işaretli ürünü ile turizm, tarım ve ekonomimiz için büyük bir değer yaratıyor.”

ULUSLARARASI ARENADA ÜST SEVİYEYE TAŞIYACAĞIZ

“Festivalimizin çıkış noktası ve ana hedefi, yerel gıda ve nitelikli tarıma sahip çıkmak”
Başkan Böcek, “Bu görevin bize verdiği sorumluluk bilinciyle ‘Antalya’dan Dünyaya’
mottosuyla başlattığımız Uluslararası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’nin bu yıl
üçüncüsünü ‘Gelecek Antalya’ mottosuyla gerçekleştiriyoruz. Festivalimiz; Antalya’nın saklı
kalmış lezzetlerinin, yerel ürünlerinin, otel, restoran gibi işletmelerin menülerinde yer
almasına katkı sağlayacak. Coğrafi işaret alan yöresel ürünlerimizi, festivale katılan çok
değerli yerli ve yabancı ödüllü şefler aracılığıyla uluslararası arenada daha üst seviyeye
taşıyacağız.

HERKES DAVETLİ

“Antalya Büyükşehir Belediyesi olarak; yerel ürünlerimize sahip çıkmak, onları geleceğe
miras bırakmak istiyoruz” diyen Başkan Böcek, “Bu hedefimize ulaşmamızda büyük katkısı
olacağına inandığımız Uluslararası Gastronomi Festivali’ne ev sahipliği yapmaktan gurur
duyuyoruz. Dünyanın ve ülkemizin dört bir yanından gelen konukları ağırlamanın
mutluluğunu ve heyecanını yaşıyoruz. Festivale destek veren, her daim yanımızda olan
danışma kurulundaki kıymetli başkanlarımıza, üyelerimize, ilgili kurum kuruluşlarımıza ve
temsilcilerine, sponsorlarımıza, bugün bize ev sahipliği yaparak destek olan, tüm
paydaşlarımıza ve emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz. Festivalimizin Antalya'ya,
ülkemize ve tüm gastronomi severlere ilham vermesini diliyoruz. Festivalimiz kapsamında bu
yıl Alanya ilçemizde tropikal meyve hasadını 5 Eylül’de gerçekleştireceğiz. Herkesi 6-8 Eylül
tarihleri arasında, Antalya Karaalioğlu Parkı’nda gerçekleştireceğimiz bu büyük lezzet
şölenine davet ediyoruz.”

DANİLO ZANNA: GURURLUYUM

Festival tanıtım toplantısına katılan ünlü şef Danilo Zanna “Burada olmaktan gururluyum”
diyerek başladığı konuşmasında, “Antalya’da 3 sezon çalıştım. Türkiye de yolum buradan
geçti. Sayın Başkan Muhittin Böcek’in burada çok iyi bir iş yaptığını takip edebildim. Bu
festivalin arkasında da büyük bir emek ve iş var. Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin verdiği
bu emeği gelecek nesiller de fark edecektir” dedi.

FOOD FEST DÜNYAYA HİTAP EDİYOR

Alanya Belediye Başkanı Tarık Özçelik, “Turizm ve tarımda zirvede kalabilmek adına
Başkanımız önderliğinde çok çalışmalıyız. Sürdürebilirliği devam ettirebilmeyiz ki hep
Antalya zirvede kalabilsin” derken, TÜROFED Başkanı Erkan Yağcı ise “Dünyada en fazla
ziyaretçi kabul eden 10 şehir arasında Antalya ve bu konuda da bilinirliği artsa da rekabet de
artıyor. Deniz kum güneşin yanı sıra mutfak zenginliğinin de öne çıkarılması çok değerli.
Food Fest, iç pazara hitap eden festival olarak başlasa da artık şu anda dünyaya hitap ediyor.
Bu çok önemli” ifadelerini kullandı.

FOOD FEST’İ DESTEKLİYORUZ

Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği Başkanı Kaan Kaşif Kavaloğlu da, turizmin
çeşitlendirilmesi adına bu tür festivallerin çok önemli olduğunu belirterek “Turizm
pazarlamasında da gastronomi çok önemli. Dünyanın en güzel coğrafyasında yaşayan bizler,
coğrafyamızın yanında mutfağımızı da tanıtıyor, paylaşıyoruz” dedi. ATSO Başkanı Yusuf

Hacısüleyman, “Sanat ve mutfağın da başkenti olma konusunda hedeflerimiz var. Dil din ırk
ayrımı olmadan herkes kendine bu şehirde bir yer bulabiliyor. Turistler bir yeri tercih ederken
yüzde 88 mutfağına da bakarak tercih ediyor. Bu nedenle Food Fest’i çok önemli buluyor ve
destekliyoruz. Food Fest’i destekliyoruz” ifadelerini kullandı.

BİR SONRAKİ NESİLE TAŞIMAK İSTİYORUZ

Antalya Gastronomi Yatırımcıları Derneği Başkanı Zeki Özen de “Başlamak önemli ama
devam ettirmek daha önemli. Bizler arada bir köprüyüz. İnsanlar Food Fest için gelsinler
ardından deniz kum güneşi de yasasınlar. Hedefimiz Antalya gastronomi dünyasını bir
sonraki nesle, yarınlara taşımak” dedi. AESOB Başkanı Adlıhan Dere de “Antalya’mızın
kendine has yemek ve kültürünü dünyaya açıyoruz. Gastronomi Festivali yöremizin
tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması için gerçekten önemli. Bu noktada Başkan
Muhittin Böcek, yaptığı çalışmalar, fuarlar, festivallerle kendine has kültürümüzün
tanıtılmasına olanak sağladı. Bu aşama da bizim de fikirlerimizi alması ve projeleri
şekillendirmesi bizi sevindirdi. Bu tarz tüm etkinliklerde her zaman yer almaya çalışıyoruz ve
destek veriyoruz” diye konuştu.

HERKES BU FESTİVALİ ZİYARET ETMELİ

ATB Başkanı Ali Çandır da “Bu bereketli topraklarda binlerce yıllık gelenek ve kültür, bütün
dünyaya tanıtılıyor. Türkiye’nin dünya ortalamasının üstünde olduğu iki konu var. Turizm ve
tarım. Bunlarda da Antalya zirvede yer alıyor. 619’un üzerinde coğrafi işaretli ürünümüz var.
Coğrafi işaret meselesi, memleket meselesi. Antalya’da herkesin bu festivali ziyaret etmesi
gerekiyor” ifadelerini kullandı. Festivalin İçerik Direktörü Gökmen Sözen de festivalin bu yıl
da dolu dolu geçeceğini belirterek içerik hakkında bilgi verdi. Sözen, amaçlarının Antalya’nın
bereketli topraklarında yetişen ürünlerin, yurt içinde ve yurt dışında çoğalarak artması,
sürdürülebilir turizm ve tarıma katkı sağlayarak Antalya’nın dünya standartlarında bir
gastronomi şehri olarak markalaşması olduğunu açıkladı.

RENKLİ GÖRÜNTÜLER

Food Fest Tanıtım Toplantısı’nın sonunda Şef Danilo Zanna ile Büyükşehir Belediye Başkanı
Muhittin Böcek tezgahın başına geçerek mini bir sunum gerçekleştirdi. Şef Zanna Antalya’da
yetişen tropik meyveleri kullanarak meyve salatası yapıp basın mensuplarına sundu. Tropik
meyvelere dikkat çekmek isteyen Başkan Muhitin Böcek de yine Antalya’da yetişen en özel
ürünlerden papaya ile kabak tatlısı servisi yaparak herkesi şaşırttı.